Ingrediente:
Mod de preparare:
Pune la fiert intr-o oala mare apa, coaja de lamaie, untul si sarea. Cand da in clocot, adauga orezul si lasa sa fiarba la foc mic, timp de 30 minute, pana cand aproape toata apa este absorbita.
Adauga laptele fierbinte si mai lasa sa fiarba timp de aproximativ 10 minute. Pune zaharul si amesteca bine.
Bate galbenusurile si amesteca-le cu cateva linguri din orezul cu lapte pentru a tempera amestecul. Toarna galbenusurile in oala, peste orez si amesteca repede.
Mai lasa totul pe foc timp de 10 minute.
Scoate coaja de lamaie si toarna orezul fiert in mai multe boluri mici. Decoreaza cu scortisoara macinata.
Sursa reteta: familyfoodie.com