Cu toate ca multe retete prevad asta, nu este o alegere buna sa gatesti in tigaie preparate ce necesita vin.
Daca vrei, totusi, sa faci asta trebuie sa te asiguri ca ai o tigaie perfecta. Daca nu, exista un risc foarte mare ca substantele din vin - si chiar si din otet - sa disloce particule din metalul tigaii care, ulterior, sa ajunga chiar in mancarea ta. Alege, deci, o tigaie speciala sau înlocuieste-o cu un alt tip de vas.