Porumbul fiert este pe placul multora dintre noi, dar, cu toate acestea, nu multi sunt cei care stiu cum se fierbe corect porumbul. Tehnica este foarte simpla, iar rezultatul este delicios.
Porumbul trebuie fiert rapid si nu trebuie sa fie lasat sa stea prea mult timp în apa fierbinte. Cel mai bun porumb pentru fiert este cel crud, ce are înca laptisor în boabelor sale. Daca este gatit în exces, porumbul se usuca repede.
Ingrediente:
- porumb proaspat
- unt
- sare si piper
Mod de preparare:
1. Alegeti o oala suficient de încapatoare pentru cantitatea de porumb pe care vreti sa o fierbeti.
2. Adaugati apa astfel încat sa acopere complet stiuletii si lasati pe foc pana da într-un clocot. Unele persoane adauga zahar în apa pentru ca porumbul sa capete un gust mai bun, însa niciodata nu se adauga sare, caci sarea întareste porumbul.
3. Adaugati porumbul si acoperiti oala cu un capac. Nu sunt necesare decat 4 sau 5 minute pentru ca apa sa dea din nou în clocot.
4. Dupa ce apa a dat în clocot, scoateti porumbul din apa. Porumbul este perfect gatit si deloc crud. Cu toate acestea, timpul de fierbere al porumbului depinde de preferintele fiecaruia, unii preferand sa lase porumbul la fiert chiar si pana la 10 minute.
5. Serviti cu sare, piper si unt.