Rosiile deshidratate sunt absolut delicioase, fie ca le mananci simple, ca gustare, fie ca le incluzi in retete. Noua ne plac foarte mult, asa ca iti propunem sa le faci acasa, in loc sa le cumperi de la supermarket. Iata cum trebuie sa procedezi.
Ai nevoie de:
- Rosii-pruna (romane)
- Sare
- Ulei de masline
- Busuioc, usturoi, rozmarin – condimente dupa preferinta
Pasul 1: Preincalzeste cuptorul la 95 grade Celsius.
Pasul 2: Spala rosiile si taie-le in jumatate. Scoate-le semintele.
Pasul 3: Pregateste tavile: acopera-le cu foi de copt, aranjeaza rosiile si presara-le cu sare, dupa gust. Daca vrei, poti folosi si busuioc.
Pasul 4: Coace rosiile pana se usuca - ar trebui sa dureze 4-6 ore.
Pasul 5: Pune rosiile uscate in borcane si toarna peste ele ulei de masline, pana le acoperi. Aici, in functie de preferinte, poti sa adaugi si alte condimente.
Vezi mai multe in video-ul de mai jos: