Friptura de miel va fi mult mai frageda si mai gustoasa daca o lasi la marinat cateva ore.
Carnea marinata este mai suculenta si se face mult mai repede.
Iata de ce ai nevoie:
Vin alb
Ulei de masline
Usturoi (de preferat verde)
Menta
Cimbru
Un pic de busuioc
Foi de dafin
Piper
Boia dulce
Sare
Mod de preparare:
Se toaca marunt usturoiul, menta si busuiocul. Se adauga vinul si se amesteca pana se omogenizeaza compozitia. Se adauga sare si piper dupa gust. Cantitatea rezultata trebuie sa fie suficienta pentru a acoperi toata carnea pe care o ai. Se aseaza carnea intr-un vas intins, apoi se toarna marinada peste ea. Se acopera cu o folie de plastic si se baga la frigider cateva ore.