Cea mai mare greseala pe care o faci atunci cand prepari salata de vinete! Toate gospodinele ar trebui sa cunoasca acest lucru

1. INGREDIENTE

sare
1 lingurita menta uscata1 catel usturoi
zeama de la o lamaie
1 catel usturoi
1 lingura maioneza
200 ml iaurt grecesc
2 vinete mari
2 linguri ulei de floarea-soarelui

PREPARARE

1.Coaceti vinetele, le puneti intr-un castron, le presarati cu sare, apoi le lasati cu un capac sa se abureasca pentru a se desface usor. Dupa ce le-ati curatat, le stropiti cu zeama de lamaie si le lasati in frigider peste noapte, intr-o sita de plastic.

2.    A doua zi, tocati vinetele marunt, adaugati maioneza si usturoiul tocat foarte marunt, turnati usor uleiul, frecand continuu, apoi adaugati iaurtul treptat. Asezonati cu sare, piper si, eventual, zeama de lamaie. Adaugati o lingurita de menta uscata, pentru a le le transforma intr-o mancare mai usoara si mai fresh.

Greseala frecventa pe care o fac toii oamenii cand prepara aceasta salata este ca o amesteca cu ulei de masline. Acesta NU este recomandat pentru ca poate da un gust amar.