Trei denumiri pentru aceeasi planta: turmeric, sofran indian sau curcuma. Curcumina este substanta responsabila atat pentru culoarea galbena si aroma pregnanta, cat si pentru proprietatile sale terapeutice multiple, ce au fost descoperite, inca din Antichitate, de medicina traditionala chineza si cea ayurvedica indiana. In scop medicinal se folosesc mai ales pudra, infuzia de radacina si tinctura.
Este intrebuintat in alimentatie, in vindecare si in medicina ayurvedica, pentru a trata o serie de afectiuni, de peste 4000 de ani.
Turmericul contine curcuminoide, substante biologice active care se gasesc in curcumina si care au proprietati antioxidante puternice. Acestea neutralizeaza efectele daunatoare ale radicalilor liberi si apara organismul de bacterii. Curcumina este cea care ii confera turmericului superba sa culoare galben-portocalie, iar oamenii de stiinta ii atribuie acestei substante efectul medicinal vindecator. Se estimeaza ca in 100 g de turmeric se afla 3-5 grame de curcumina.
Turmericul este un antiinflamator natural cu proprietati antiinflamatorii excelente, reducand durerea cauzata de artrita sau osteoporoza. Folosit de secole in medicina ayurvedica drept remediu impotriva artritei reumatoide, un studiu efectuat de Colegiul de Medicina UA in 2006 confirma intr-adevar efectul anti-artrita al turmericului. Totodata, turmericul poate contribui si la reducerea inflamatiei asociate cu astm. Adauga o lingurita de pudra de turmeric intr-un pahar de lapte cald si bea acest remediu eficient, scrie doctorulzilei.ro.
Turmericul are un continut mare de antioxidanti, fiind un aliat de nadejde in lupta cu ridurile si in prevenirea cancerului de colon, prostata si a metastazelor. Acest efect, combinat cu actiunea sa antiinflamatorie, face din el un tratament ieftin si eficient al poliartritei reumatoide si al bolilor inflamatorii intestinale (Boala Crohn si colita ulcerativa). In india, unde turmericul este nelipsit din bucatarie si din alimentatie, prevalenta a 4 tipuri de cancer frecvente in Statele Unite (cancerul de colon, de san, cancerul la prostata si cancerul la plamani) este de 10 ori mai mica. De fapt, cancerul la prostata, un diagnostic pus frecvent barbatilor din Europa si din America, este rar in India.