Pepenii ne fac cu ochiul pe timp de canicula. Cine ar putea rezista acestui fruct, mai ales daca e si rece? Bineinteles, medicii recomanda consumul de fructe pentru a ne mentine hidradati. Din pacate, insa, unele pot fi injectate cu substante care accelereaza cresterea si coacerea, punandu-ne astfel viata in pericol.
Este indicat sa consumam pepeni verzi cumparati din surse sigure sau cel putin de la comercianti de la care ai mai cumparat si au fost buni din toate punctele de vedere: interior rosu, dulce si seminte negre.
Una dintre substantele folosite de-a lungul ultimilor ani, pentru a creste si a coace miezul pepenilor este Forchlorfenuron, o substanta folosita la accelerarea cresterii si in SUA – pentru struguri sau kiwi, dar care este interzisa in Europa.
Una dintre substantele folosite de-a lungul ultimilor ani, pentru a creste si a coace miezul pepenilor este Forchlorfenuron, o substanta folosita la accelerarea cresterii si in SUA – pentru struguri sau kiwi, dar care este interzisa in Europa.
Pentru a-i identifica foarte repede trebuie doar sa fim atenti la seminte. Pepenii injectati au semintele albe, necoapte. Acestea nu trebuie neaparat sa fie descoperite abia cand ajungem cu pepenele acasa si il taiem, ci si in cazul in care rugam vanzatorul sa faca un ''dop'', pentru a gusta fructul inainte de a-l cumpara.