Masoara cafeaua
Cand vine vorba de raportul ideal de cafea-apa, doza recomandata este de 1 lingura cu varf de cafea pentru 235ml de apa. Daca vrei sa-ti iasa mai tare, foloseste 2 linguri de cafea la 180ml de apa. De asemenea, daca ti-a iesit prea tare, poti sa adaugi niste apa fierbinte in ceasca.
► Cum sa comanzi cafea ca un localnic in 26 de tari
Adu apa la temperatura potrivita
Daca este prea fierbinte, s-ar putea sa obtii o cafea amara. Daca nu este suficient de calda, s-ar putea sa pierzi din aromele cafelei. Temperatura ideala a apei pentru cafea este cuprinsa intre 82 si 92 grade Celsius, potrivit specialistilor, motiv pentru care acestia folosesc si un termometru special de fiecare data cand prepara cafeaua.
Tip: ca sa fii cat mai aproape de temperatura ideala a apei, las-o sa fiarba, apoi las-o sa stea 30 de secunde.
Las-o sa stea 4-6 minute
Dupa ce ai pus cafeaua in presa, toarna 1/3 din apa peste ea si amestec-o bine cu o lingurita. Apoi, toarna restul de apa, pune capacul si lasa cafeaua sa stea 4 minute, maximum 6, daca vrei sa iasa mai tare. Atentie, daca o lasi prea putin, vei obtine o cafea slaba si usor acra, iar daca o lasi prea mult, va fi amara, astringenta.
Iata si un infografic realizat de Greatist:
