Nu trebuie sa fii cofetar profesionist ca sa schimbi aspectul torturilor pe care le prezinti la masa. Trebuie sa stii cateva tehnici si sa ai putin imaginatie. Uite cele mai simple idei pentru a da o fata noua prajiturilor fara prea mult efort.
Diferenta dintre un tort pentru ocazii speciale si unul pentru mesele obinuite in familie sta in decoruri. Nu e nevoie de flori complicate, figurine modelate in martipan sau echipamente speciale. O punga de pasiserie, cateva bomboane colorate si putina imaginatie te vor ajuta sa scoti prajitura din anonimat. Am gasit cele mai inspirate idei la Yumsugar si America’s Test Kitchen si ti le aratam si tie.
Cum decorezi frumos marginile?
Foloseste nuca macinata, fulgi de migdale, fulgi de cocos, bomboane de ciocolata, dropsuri colorate zdrobite pe care sa le presezi usor pe lateralele tortului imbracat deja in crema.
Foto: imagine principala
Alege un decor minimalist
Decat un desen nereusit, mai bine un aranjament simplu care sa atarga privirea. Poti folosi fulgi de migdale din care sa realizezi flori, fructe confiate, fructe proaspete sau chiar petale de flori naturale.
Desene colorate
Peste o prajitura simpla cateva desene din bomboane de tort colorate vor avea impact vizual. Foloseste-te de sabloane sau forme pentru taierea biscuitilor si presara in interiorul lor decorul colorat.
Fasii delicioase de ciocolata
Nici pentru un astfel de decor nu iti trebuie ustensile speciale. Cu ajutorul unui curatator de legume poti razui fasii de ciocolata pe o hartie. Nu trebuie sa faci nimic mai mult decat sa le rastorni peste tort.
Mesaje scrise in ciocolata
Ca sa eviti sa insiri toata ciocolata topita pe masa pune mai bine bucatale de cicolata intr-o punga si scufunda-o intr-o oala cu apa fierbinte. Cand ciocolata se topeste trebuie doar sa tai coltul pungii pentru a forma un orificiu mic si sa scrii cu ciocolata fierbinte mesajul tau pe tort. Nu apasa prea tare pe punga in timp ce o manuiesti pentru a obtine un scris uniform.
