Ti-ar placea sa te bucuri de gustul delicios al unui pepene chiar si de Craciun? Si nu vei fi nevoita sa iti cumperi din supermarket unul cu gust artificial pentru ca exista o metoda ingenioasa de a pastra pepenele proaspat ca in sezonul lui, timp de sase luni.
Metoda, folosita pentru prima oara in India, implica folosirea unui strat gros de ceara, care sa acopere complet suprafata pepenelui. Iata cum trebuie sa procedezi:
Pentru inceput, asigura-te ca ai ales un pepene bun. Acesta trebuie sa fie fara fisuri si pete albe (petele trebuie sa aiba culoarea galbui-portocalie) , iar codita trebuie sa fie uscata complet.
Topeste intr-un vas mai multe lumanari de tip pastila, folosind metoda de topire la aburi – asaza recipientul cu lumanari deasupra unui vas cu apa care fierbe. Scoate fiecare lumanare din suport, indeparteaza filtrul si taie lumanarile in bucati mici pentru a se topi mai usor.
Lasa ceara topita la racit timp de cateva minute inainte de a o aplica pe toata suprafata pepenelui intr-un strat gros. Apoi, asaza pepenele intr-o cutie acoperita de paie sau ziare si lasa-l intr-un loc intunecos, uscat si rece.
Din cand in cand, verifica-l pentru a te asigura ca nu au aparut fisuri in stratul de ceara, iar inainte sa il consumi trebuie sa speli foarte bine coaja.
Lasa ceara topita la racit timp de cateva minute inainte de a o aplica pe toata suprafata pepenelui intr-un strat gros. Apoi, asaza pepenele intr-o cutie acoperita de paie sau ziare si lasa-l intr-un loc intunecos, uscat si rece.
Din cand in cand, verifica-l pentru a te asigura ca nu au aparut fisuri in stratul de ceara, iar inainte sa il consumi trebuie sa speli foarte bine coaja.