Desi le gasesti tot anul la magazin si supermerket, parca in nicio alta perioada lamaile nu sunt mai zemoase ca in sezonul rece. Si parca numai vara le folosim mai mult pentru a pregati din ele limonada. Daca ti-e dor de gustul acrisor si savoarea lor incearca-le si in retete de sezon.
Noua ne e greu sa ne imaginam un ceai fierbinte iarna fara o felie de lamaie, un peste la gratar fara un strop de zeama de lamaie sau un cocktail fara alcool in care sa nu strecuram si cateva bucatele din pulpa ei acra.
De fapt, lamaia, atat de laudata pentru continutul ei ridicat de vitamina C este in adevaratul ei sezon abia de la finalul toamnei, cu un varf in mijlocul iernii. Asa ca poti profita din plin, acum, de gustul ei proaspat si foloseste-o in preparate: de la fripturi de pui in stil marocan pana la deserturi parfumate.
Cand cumperi lamai proaspete le poti pastra pana la 10 zile in cosul cu fructe din bucatarie sau pana la 4 saptamani in frigider, intr-o punga de plastic.