Nu ai nevoie de niciun obiect special in afara de cuyit.
Cu un cutit, inteapa coaja cartofilor de jur imprejur, ca si cum ai vrea sa-i tai pe jumatate. Ai grija, insa, sa tai foarte putin doar coaja. Pune-i apoi la fiert. Cand sunt gata, toarna peste ei apa rece pret de cateva secunde. Vei observa ca cele doua jumatati de coaja se vor lua cu mana, fara ca tu sa depui vreun efort.