Lingurile de lemn, spatulele sau clestii pentru gratar nu lipsesc din majoritatea gospodariilor si sunt utilizate cu incredre de gospodine, insa ele se pot uza repede daca sunt spalate foarte des.
Una din principalele probleme ale lingurilor de lemn sunt inegrirea si capatarea unor mirosuri neplacute. Asta pentru ca sunt in contact permanent cu diverse alimente folosite la gatit.
Este bine sa folosesti anumite linguri sau spatule pentru sosuri si ciorbe, si altele noi pentru cremele de prajituri. Nu amesteca niciodata in crema de ciocolata cu lingura de lemn pe care ai folosit-o la sosul de ceapa. Izul greu de ceapa, usturoi sau condimente picante se pastreaza multa vreme in ustensilele din lemn si trece in celelalte mancaruri, daca nu sunt curaţate foarte bine, scrie Libertatea pentru Femei.
Gospodinele spun ca pentru a menţine ustensilele din lemn cat mai curate, indiferent ca este vorba de o lingura sau de un facaleţ, este bine sa fie unse cu ulei si „coapte” periodic la temperaturi ridicate.
Pentru asta trebuie incins cuptorul, lingurile se ung cu puţin ulei si apoi sunt puse pentru 2 sau 3 minute pe gratar, in cuptor. astfel microbii sunt distrusi. Fibra lemnoasa se dilata la caldura si absoarbe uleiul, care previne deteriorarea ustensilelor in timp. Dupa ce sunt folosite, ustensilele de lemn trebuie spalate imediat cu apa si detergent de vase. Ele nu trebuie bagate in dulap ude, ci trebuie lasate cateva minute sa se usuce la aer, pe un gratar.
Este bine sa folosesti anumite linguri sau spatule pentru sosuri si ciorbe, si altele noi pentru cremele de prajituri. Nu amesteca niciodata in crema de ciocolata cu lingura de lemn pe care ai folosit-o la sosul de ceapa. Izul greu de ceapa, usturoi sau condimente picante se pastreaza multa vreme in ustensilele din lemn si trece in celelalte mancaruri, daca nu sunt curaţate foarte bine, scrie Libertatea pentru Femei.
Gospodinele spun ca pentru a menţine ustensilele din lemn cat mai curate, indiferent ca este vorba de o lingura sau de un facaleţ, este bine sa fie unse cu ulei si „coapte” periodic la temperaturi ridicate.
Pentru asta trebuie incins cuptorul, lingurile se ung cu puţin ulei si apoi sunt puse pentru 2 sau 3 minute pe gratar, in cuptor. astfel microbii sunt distrusi. Fibra lemnoasa se dilata la caldura si absoarbe uleiul, care previne deteriorarea ustensilelor in timp. Dupa ce sunt folosite, ustensilele de lemn trebuie spalate imediat cu apa si detergent de vase. Ele nu trebuie bagate in dulap ude, ci trebuie lasate cateva minute sa se usuce la aer, pe un gratar.