Este nevoie de o anumita abilitate si un sentiment de gatit bun pentru a fierbe oul perfect!

PRO TV
Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Exista mai multe gusturi si preferinte diferite in ceea ce priveste oul perfect. Sunt persoane care il prefera mai moale,mai zemos,dar sunt si persoane care il prefera mai tare.

Puteti da gresi de cateva ori in incercarea dumneavoastra de a fierbe oul perfect, dar asta nu-i o problema asa de grava. Uneori oul poate sfarsi prin a fi prea uscat si tare sau galbenusul se poate separa de partea alba.
Acest lucru se intampla deoarece oul are nevoie de doua temperaturi de fierbere. Atat pentru galbenus cat si pentru albus.Albusul temperaturile difera, pentru albus  180 de grade in timp ce pentru  galbenus trebuie o temperatura de 170 de grade.
Un singur bucatar a descoperit secretul unui ou perfect, iar acum el impartaseste aceasta descoperire cu toata lumea. Ceea ce a facut a fost sa puna mai multe oua intr-un vas cu apa clocotita timp de 30 de secunde,dupa care a adaugat cateva cuburi de gheata in scopul de a diminua caldura. Dupa aceea a inceput sa scoata ouale unul cate unul la diferenta de doua minute intre ele.

Nu puneti niciodata ouale direct de la frigider in apa fierbinte, se vor crapa. Daca nu aveti timp sa le lasati sa ajunga la temperatura camerei, puneti ouale intr-un vas cu apa rece de la robinet cateva minute. Exact pana cand apa incepe sa clocoteasca. Ouale nu se crapa daca adaugati in apa putina sare si o lingurita de otet. Cand sunt fierte se scot intr-un vas cu apa rece. Astfel coaja se va desprinde foarte usor si albusul nu va ramane lipit de coaja.
La incepul articolului aveti o imagine care va poate ajuta sa pregatiti cel mai bun oul fiert si cu siguranta veti reusi…

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google