Siropul de porumb este unul din cele mai nocive substante pe care le gasim in mancarea din comert. Iar asta pentru ca este un substituent mult mai ieftin al zaharului, iar comerciantii nu ezita sa-l foloseasca din plin.
Siropul de porumb bogat in fructoza (HFCS) este foarte ieftin, mai ieftin chiar decat zaharul, asa ca este folosit in cantitati foarte mari de catre industria alimentara.