Gesturile care decenii intregi au fost considerate de proasta crestere au trecut in lista celor permise, chiar si intr-un context oficial. Mancatul cu degetele nu mai este interzis.
Regulile elementare de bune maniere au ramas neschimbate - de exemplu, trebuie in continuare sa astepti sa ti se raceasca mancarea in loc sa sufli in ea, sa nu pui coatele pe masa sau sa iti tii spatele drept.
Unele insa au suferit modificari, iar asta datorita influentei venite din partea altor culturi. Pizza calzone, de exemplu, se mananca cu mainile. La fel si mancarurile orientale care se impart intre meseni.