Chinezii au gasit o metoda neobisnuita de a folosi algele de mare. Din ele se prepara adevarate bunatati in restaurantele din tara. Iar algele care se usuca, servesc pe post de furaje.
Peste 16 tone de alge au fost stranse de pe coastele estice ale Chinei. Plantele au fost colectate de urgenta, intrucat, fiind aruncate la mal, nu mai ademeneau turistii, dar si daunau pescuitului in zona.
Totusi, se pare ca chinezii n-au intrat in panica la ideea ce vor face cu algele, ci le-au dus la un restaurant. Acolo, bucatarii sefi au inventat un desert din alge de mare, cu priza la clienti. Acestia gatesc un soi de blinii, delicioase in opinia lor.
Restul algelor, care nu sunt tocmai proaspete sunt folosite ca furaje pentru animale. Chinezii spun ca le prelucreaza dupa o tehnologie noua si ca sunt o adevarata inventie.
Valul Verde, cum este numita invazia algelor din China, este un fenoment ce are loc cu regularitate, in aceasta perioada, pe tarmurile din estul Chinei.