In celebrul serial "Lost", Jorge a jucat rolul lui Hugo, un grasan simpatic si amuzant. In realitate, se pare ca actorul are acelasi sarm ca al personajului si a reusit sa cucereasca inima unei frumoase actrite.
Jorge si iubita lui, Bethany Leigh Shady, sunt impreuna din 2008 si traiesc o frumoasa poveste de dragoste, departe de luminile reflectoarelor.