Unul dintre cele mai intalnite obiceiuri in sezonul cald este racorirea cu o delicioasa inghetata.
Probabil deja va ganditi la disconfortul creat atunci cand produsul incepe sa se topeasca din cauza temperaturilor ridicate. Un expert culinar din New York a transformat un vis in realitate! Rob Collignon a scos pe piata inghetata care nu se topeste.
Consistenta produsului este foarte diferita de cea clasica, aceasta putand fi faramitata. Dar, „odata ce incepi sa mananci, se transforma in cea mai dulce si cremoasa inghetata”, spune producatorul.
Secretul retetei consta in procesul de liofilizare, care presupune evaporare in vid, la temperaturi foarte scazute. "Este singura crema de inghetata premium de pe planeta. Mi-a placut intotdeauna inghetata uscata prin congelare care se vindea prin muzee spatiale si magazinele din campinguri. Am mancat toata viata mea, dar nu avea un gust atat de bun deoarece era facuta din cele mai ieftine ingredinte”, a spus Rob Collignon, proprietarul firmei producatoare.
Barbatul in varsta de 34 de ani, din New York, a lucrat la reteta timp de trei ani si jumatate, inainte de a lansa pe piata inghetata minune. El a creat primele produse in apartamentul sau din Brooklyn, liofilizand crema de inghetata cu un aparat care ocupa jumatate din bucatarie. Din cauza zgomotului, vecinii nu nu i-au mai permis sa continue afacerea.
"Am renuntat la slujba in toamna anului 2015, cand am si plecat din apartamentul meu, mutandu-ma intr-un Volkswagen van din 1987. Am calatorit prin SUA, Mexic si Canada, dupa care m-am stabilit in nordul statului New York, pentru a lansa campania Kickstarter", a povestit Rob Collignon, conform mirror.co.uk.
Barbatul a reusit sa-si vada visul implinit dupa ce a lansat o campanie de strangere de fonduri pe site-ul Kickstarter, primind aproape dublu fata de suma necesara de 9,500 dolari.