Turmericul este condimentul responsabil pentru culoarea multor preparate indiene. Are si rolul de a potenta aromele si este recunoscut pentru proprietatile sale anti-inflamatoare. Foloseste-l in cantitati mici pentru a da curry-urilor acea culoare galben-aurie specifica si ai mare grija sa nu iti patezi hainele. :-)
\r\n\r\n
Seminte de mustar
\r\n
Semintele de mustar pot fi negre, galbene sau maronii si sunt folosite fie separat, fie impreuna in bucataria indiana. Isi elibereaza aroma cand sunt zdrobite sau gatite in ulei de masline. Sunt nelipsite din amestecurile pentru curry-uri, iar uleiul in care au fost gatite poate fi folosit pentru a da gust supelor si legumelor.
\r\n\r\n
Chimion
\r\n
Multe curry-uri indiene contin acest condiment puternic si aromat. Chimionul este intalnit cel mai adesea tocat (asa are cea mai intensa aroma) si se foloseste pentru a da o tenta usor afumata preparatelor indiene. Singurul lucru de care trebuie sa tii cont cand gatesti cu chimion este ca se arde foarte usor (iar in acest caz da mancarii un gust amarui), deci recomandam sa fie prajit maximum 30 de secunde, lasat la racit si dupa adaugat in mancare.
\r\n\r\n
Sofran
\r\n
Stim despre sofran ca este cel mai scump condiment din lume si ca este mai valoros decat aurul. Firele de sofran sunt, de fapt, staminele unei flori numite Crocus sativus (inrudita cu brandusa) si trebuie culese de mana. Cu cat este mai proaspat sofranul, cu atat va fi mai intensa culoarea lui. Pentru ca este un condiment foarte intens, trebuie folosit in cantitati mici si este adesea dizolvat in apa sau in lapte inainte de a fi folosit in preparate.
\r\n\r\n
Garam masala
\r\n
Garam masala este un termen generic dat amestecurilor de condimente, asa ca difera in functie de fiecare regiune a Indiei. In general, garam masala poate contine piper, scortisoara, cardamom, cuisoare, foi de dafin si multe alte condimente. Intr-o reteta, garam masala se adauga la final, pentru a da un plus de aroma preparatului. Este o alegere buna daca te afli la prima experienta cu mancarea indiana.
',socials:null,photoUrl:'2025/11/05/protv.png-1762332307cc81d3c3-f3d0-44b3-89e1-78e944fc40d2.webp',isContactPage:1,pageUrl:'pro-tv',facebookUrl:null,instagramUrl:null,tictokUrl:null,deleted_at:null,expertise:null}}],articleUpdates:[],article_gallery:[{article_gallery_id:491412,article_id:2181971,name:'4956891.jpg',position:null,title:' ',old:1,procesed:1,source:null}],article_tags:[],long_link:'/in-bucataria-ta/ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie---2181971.html',full_url:'https://protv.md/in-bucataria-ta/ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie---2181971.html',url_identifier_normalized:'ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie',cover_thumb_sm:'http://assets.protv.md/articles/files/thumbs/140x100/4956891.jpg',cover_thumb_md:'http://assets.protv.md/articles/files/thumbs/320x180/4956891.jpg',cover_thumb_lg:'http://assets.protv.md/articles/files/thumbs/680x400/4956891.jpg',meta_title:'Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie',meta_description:'Mancarea indiana este fascinanta atat pentru cei care au facut deja o calatorie (sau mai multe) in India, cat si pentru cei care doar tanjesc sa ajunga pe subcontinent. Chiar daca India pare foarte departe, putem oricand sa ne multumim cu un curry sau cu o portie de samosas facute in casa, nu? Singurul lucru pe care trebuie sa-l facem inainte este sa ne asiguram ca stapanim (cat de cat) condimentele de baza ale bucatariei indiene. Stai fara griji, este mai simplu decat suna. ',articleSchemaOrg:{'@context':'https://schema.org','@type':'NewsArticle',description:'Mancarea indiana este fascinanta atat pentru cei care au facut deja o calatorie (sau mai multe) in India, cat si pentru cei care doar tanjesc sa ajunga pe subcontinent. Chiar daca India pare foarte departe, putem oricand sa ne multumim cu un curry sau cu o portie de samosas facute in casa, nu? Singurul lucru pe care trebuie sa-l facem inainte este sa ne asiguram ca stapanim (cat de cat) condimentele de baza ale bucatariei indiene. Stai fara griji, este mai simplu decat suna. ',headline:'Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie',author:{'@context':'https://schema.org','@type':'Person','@id':'https://protv.md/autor/pro-tv',url:'https://protv.md/autor/pro-tv',name:'PRO TV',description:'',image:{'@type':'ImageObject',url:''},jobTitle:'Redactor de stiri',worksFor:{'@type':'NewsMediaOrganization','@id':'https://protv.md/#publisher'},sameAs:[]},datePublished:'2018-03-14T10:50:31.000Z',dateModified:'2018-03-14T10:50:31.000Z',mainEntityOfPage:'https://protv.md/in-bucataria-ta/ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie---2181971.html',articleSection:'In Bucataria ta',image:'https://assets.protv.md/articles/images/original/4956891.jpg',publisher:{'@type':'NewsMediaOrganization','@id':'https://protv.md/#publisher',name:'Pro TV Chișinău',alternateName:['PROTV.MD','Pro TV Moldova','ProTV Chisinau','protv','Pro TV'],url:'https://protv.md',logo:{'@type':'ImageObject',url:'https://assets.protv.md/articles/images/original/2025/09/18/Logositeprotvmare1-1758187928f3a609a1-3863-4cc3-a722-ce601dd99414.png',width:151,height:48,contentUrl:'https://assets.protv.md/articles/images/original/2025/09/18/Logositeprotvmare1-1758187928f3a609a1-3863-4cc3-a722-ce601dd99414.png'},foundingDate:'1999-09-03',sameAs:['https://www.facebook.com/protvchisinau/','https://www.youtube.com/@protvchisinau5284','https://www.instagram.com/protv_chisinau/','https://www.tiktok.com/@protvchisinau','https://t.me/+vHuIDkKPV4VkNzEy'],publishingPrinciples:'https://protv.md/codul-deontologic',diversityPolicy:'https://protv.md/codul-deontologic',ethicsPolicy:'https://protv.md/codul-deontologic',masthead:'https://protv.md/codul-deontologic',correctionsPolicy:'https://protv.md/codul-deontologic',verificationFactCheckingPolicy:'https://protv.md/codul-deontologic'}},breadcrumbSchemaOrg:{'@context':'https://schema.org','@type':'BreadcrumbList',mainEntityOfPage:'https://protv.md/in-bucataria-ta/ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie---2181971.html',itemListElement:[{'@type':'ListItem',position:1,name:'Acasă',item:'https://protv.md'},{'@type':'ListItem',position:2,name:'In Bucataria ta',item:'https://protv.md/in-bucataria-ta'},{'@type':'ListItem',position:3,name:'Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie',item:'https://protv.md/in-bucataria-ta/ce-condimente-indiene-nu-trebuie-sa-iti-lipseasca-din-bucatarie---2181971.html'}]},faqSchemaOrg:null,authorSchemaOrg:[{'@context':'https://schema.org','@type':'Person','@id':'https://protv.md/autor/pro-tv',url:'https://protv.md/autor/pro-tv',name:'PRO TV',description:'',image:{'@type':'ImageObject',url:''},jobTitle:'Redactor de stiri',worksFor:{'@type':'NewsMediaOrganization','@id':'https://protv.md/#publisher'},sameAs:[]}],articleVideoObjectSchemaOrg:{}},similarArticles:[{article_id:2765494,name:'Final tragic în cazul accidentului de la Anenii Noi: motociclistul de 25 de ani a murit la spital',cover_thumb:'2026/08/20/1787217396-a8a1a716-a8da-43f7-98fc-eceb91ce779a.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787217377-f666bffa-a411-41b5-8c17-db664b97c0be.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787217387-6acaf5a7-7321-44c0-883e-c7ce0b483287.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787217377-f666bffa-a411-41b5-8c17-db664b97c0be.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787217377-f666bffa-a411-41b5-8c17-db664b97c0be.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787217377-f666bffa-a411-41b5-8c17-db664b97c0be.webp',short_content:'
Motociclistul de 25 de ani, implicat în accidentul produs ieri în apropierea localității Chetrosu, raionul Anenii Noi, a murit la spital. Tânărul a fost grav rănit după ce a pierdut controlul motocicletei într-o curbă, a căzut pe carosabil și a fost proiectat într-un automobil. Acesta a fost transportat la spital, însă ulterior a decedat. Informația a fost precizată pentru PRO TV de responsabilii de la poliție.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787228211,updated_at:1787229360,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:6902,type:'photo',url_identifier:'final-tragic-in-cazul-accidentului-de-la-anenii-noi-motociclistul-de-25-de-ani-a-murit-la-spital',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746232,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/final-tragic-in-cazul-accidentului-de-la-anenii-noi-motociclistul-de-25-de-ani-a-murit-la-spital---2765494.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/final-tragic-in-cazul-accidentului-de-la-anenii-noi-motociclistul-de-25-de-ani-a-murit-la-spital---2765494.html'},{article_id:2765455,name:'Accident violent la Anenii Noi: O mașină, cuprinsă de flăcări, iar un motociclist, la pământ. Cum s-a produs impactul - FOTO/VIDEO',cover_thumb:'2026/08/19/1787165898-f2089874-cdb4-4b4f-9694-e5d50fae18ce.webp',cover_thumb_202:'2026/08/19/1787165898-f2089874-cdb4-4b4f-9694-e5d50fae18ce.webp',cover_thumb_165:'2026/08/19/1787165908-51b2ef56-cb3b-494c-8cfa-2f514def361e.webp',cover_thumb_067:'2026/08/19/1787165898-f2089874-cdb4-4b4f-9694-e5d50fae18ce.webp',cover_thumb_081:'2026/08/19/1787165898-f2089874-cdb4-4b4f-9694-e5d50fae18ce.webp',cover_thumb_177:'2026/08/19/1787165898-f2089874-cdb4-4b4f-9694-e5d50fae18ce.webp',short_content:'
Accident grav la Anenii Noi. Un motociclist de 25 de ani a ajuns la spital după ce a pierdut controlul vehiculului într-o curbă și a fost proiectat într-un automobil. Accidentul s-a produs în după - amiaza zilei de 19 august, în apropierea localității Chetrosu. În înregistrarea video se vede cum automobilul arde pe jumătate, iar pe drum se află motociclistul.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787176719,updated_at:1787216842,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:6715,type:'video',url_identifier:'accident-violent-la-anenii-noi-o-mașina-cuprinsa-de-flacari-iar-un-motociclist-la-pamant-imagini-surprinse-de-martori-video',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746201,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/accident-violent-la-anenii-noi-o-masina-cuprinsa-de-flacari-iar-un-motociclist-la-pamant-imagini-surprinse-de-martori-video---2765455.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/accident-violent-la-anenii-noi-o-masina-cuprinsa-de-flacari-iar-un-motociclist-la-pamant-imagini-surprinse-de-martori-video---2765455.html'},{article_id:2765507,name:'„Uite cum îi întrec”: un șofer s-a filmat cum fentează ambuteiajul pe acostament, la Chișinău. Poliția s-a autosesizat - VIDEO ',cover_thumb:'2026/08/20/1787225917-d18a2f73-71bf-42f3-bd8c-90417db77482.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787225917-d18a2f73-71bf-42f3-bd8c-90417db77482.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787225927-502e7f23-80c4-4f7f-8a84-c6b9535a861a.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787225917-d18a2f73-71bf-42f3-bd8c-90417db77482.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787225917-d18a2f73-71bf-42f3-bd8c-90417db77482.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787225917-d18a2f73-71bf-42f3-bd8c-90417db77482.webp',short_content:'
Un șofer s-a filmat în timp ce circula pe acostament pentru a evita ambuteiajul de pe strada Balcani din Chișinău, apoi s-a lăudat cu isprava pe TikTok. În timp ce încălca regula de circulație, un alt șofer a încercat să-i blocheze calea, iar acesta a oprit. Imaginile se încheie în acel moment.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787238300,updated_at:null,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:4607,type:'video',url_identifier:'uite-cum-ii-intrec-un-șofer-s-a-filmat-cum-fenteaza-ambuteiajul-pe-acostament-la-chișinau-poliția-s-a-autosesizat-video',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746248,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/uite-cum-ii-intrec-un-sofer-s-a-filmat-cum-fenteaza-ambuteiajul-pe-acostament-la-chisinau-politia-s-a-autosesizat-video---2765507.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/uite-cum-ii-intrec-un-sofer-s-a-filmat-cum-fenteaza-ambuteiajul-pe-acostament-la-chisinau-politia-s-a-autosesizat-video---2765507.html'},{article_id:2765479,name:'De la 70 la 57 de kilograme în trei luni. Cum a reușit Svetlana Sainsus să slăbească cu ajutorul Colibri Diet - FOTO\n',cover_thumb:'2026/08/20/1787209737-bcd2b2dc-d806-46a9-b7fe-6e27f8150353.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787209737-bcd2b2dc-d806-46a9-b7fe-6e27f8150353.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787209744-7aa91916-be04-4320-aadb-2a3c148e69ae.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787209737-bcd2b2dc-d806-46a9-b7fe-6e27f8150353.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787209737-bcd2b2dc-d806-46a9-b7fe-6e27f8150353.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787209737-bcd2b2dc-d806-46a9-b7fe-6e27f8150353.webp',short_content:'
13 kilograme în minus în doar trei luni, de la 70 la 57 de kilograme. Acesta este rezultatul obținut de Svetlana Sainsus după ce a urmat programele alimentare Colibri Diet. Fără pastile, ceaiuri de slăbit sau soluții „minune”, Svetlana a ales un plan alimentar structurat, cu meniuri și porții stabilite, pe care l-a urmat cu consecvență.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787220548,updated_at:null,old:null,live:null,category_id:1508,site_id:1,views:4356,type:'photo',url_identifier:'de-la-70-la-57-de-kilograme-in-trei-luni-cum-a-reușit-svetlana-sainsus-sa-slabeasca-cu-ajutorul-colibri-diet-foto',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:1,wasPromoted:1,order_protv:2746184,order_osp:null,order_ip:null,promoted:1787306880,category:{category_id:1508,link:'articol-comercial',name:'Articol comercial',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/articol-comercial/de-la-70-la-57-de-kilograme-in-trei-luni-cum-a-reusit-svetlana-sainsus-sa-slabeasca-cu-ajutorul-colibri-diet-foto---2765479.html',full_url:'https://protv.md/articol-comercial/de-la-70-la-57-de-kilograme-in-trei-luni-cum-a-reusit-svetlana-sainsus-sa-slabeasca-cu-ajutorul-colibri-diet-foto---2765479.html'},{article_id:2765442,name:'„Îmi place cum orașul nostru se transformă”. Locuitorii din Chișinău, entuziasmați de muralul dedicat operei lui Ion Creangă, de pe strada care îi poartă numele - VIDEO',cover_thumb:'2026/08/19/1787156328-45a1b9ca-8f91-48d5-b935-48795969018b.webp',cover_thumb_202:'2026/08/19/1787156328-45a1b9ca-8f91-48d5-b935-48795969018b.webp',cover_thumb_165:'2026/08/19/1787156403-4e9d1900-e139-44aa-9257-50da5a3ee87b.webp',cover_thumb_067:'2026/08/19/1787156328-45a1b9ca-8f91-48d5-b935-48795969018b.webp',cover_thumb_081:'2026/08/19/1787156328-45a1b9ca-8f91-48d5-b935-48795969018b.webp',cover_thumb_177:'2026/08/19/1787156328-45a1b9ca-8f91-48d5-b935-48795969018b.webp',short_content:'
Un mural dedicat operei lui Ion Creangă a fost realizat pe strada care îi poartă numele, în sectorul Buiucani al capitalei. Lucrarea, cu o lungime de 120 de metri, reunește personaje și scene inspirate din celebra operă „Amintiri din copilărie”. Inițiativa este apreciată de chișinăueni, care spun că astfel de proiecte dau culoare orașului și contribuie la promovarea patrimoniului cultural.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787167216,updated_at:1787167530,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:3694,type:'video',url_identifier:'imi-place-cum-orașul-nostru-se-transforma-locuitorii-din-chișinau-entuziasmați-de-muralul-dedicat-operei-lui-ion-creanga-de-pe-strada-care-ii-poarta-numele-video',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746187,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/imi-place-cum-orasul-nostru-se-transforma-locuitorii-din-chisinau-entuziasmati-de-muralul-dedicat-operei-lui-ion-creanga-de-pe-strada-care-ii-poarta-numele-video---2765442.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/imi-place-cum-orasul-nostru-se-transforma-locuitorii-din-chisinau-entuziasmati-de-muralul-dedicat-operei-lui-ion-creanga-de-pe-strada-care-ii-poarta-numele-video---2765442.html'},{article_id:2765454,name:'Un copil de 3 ani a căzut de la etajul doi al unui bloc din Bălți: se află în stare gravă la spital',cover_thumb:'2026/08/19/1787164673-566e4463-9443-487e-9e1e-73e6a058f91f.webp',cover_thumb_202:'2026/08/19/1787164248-c5726ea8-2d81-40b6-af08-a1e306db2934.webp',cover_thumb_165:'2026/08/19/1787164684-8a5b4654-e247-4a34-b842-9e333123dfe9.webp',cover_thumb_067:'2026/08/19/1787164248-c5726ea8-2d81-40b6-af08-a1e306db2934.webp',cover_thumb_081:'2026/08/19/1787164248-c5726ea8-2d81-40b6-af08-a1e306db2934.webp',cover_thumb_177:'2026/08/19/1787164248-c5726ea8-2d81-40b6-af08-a1e306db2934.webp',short_content:'
Un copil de 3 ani și 10 luni a fost transportat la Spitalul Clinic Bălți, după ce a căzut de la etajul doi al unui bloc din cartierul Dacia.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787175066,updated_at:null,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:2462,type:'photo',url_identifier:'un-copil-de-3-ani-a-cazut-de-la-etajul-doi-al-unui-bloc-din-balți-se-afla-in-stare-grava-la-spital',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746197,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/un-copil-de-3-ani-a-cazut-de-la-etajul-doi-al-unui-bloc-din-balti-se-afla-in-stare-grava-la-spital---2765454.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/un-copil-de-3-ani-a-cazut-de-la-etajul-doi-al-unui-bloc-din-balti-se-afla-in-stare-grava-la-spital---2765454.html'},{article_id:2765500,name:'Președintele Maia Sandu cere presiune internațională mai mare asupra Rusiei, după o nouă încălcare a spațiului aerian al Republicii Moldova',cover_thumb:'2026/08/20/1787222287-f3aa6d74-b5a3-4ad1-abe7-bebf1ce1f930.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787222287-f3aa6d74-b5a3-4ad1-abe7-bebf1ce1f930.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787222297-df4e2fca-faea-4521-9892-0afba1f6641b.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787222287-f3aa6d74-b5a3-4ad1-abe7-bebf1ce1f930.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787222287-f3aa6d74-b5a3-4ad1-abe7-bebf1ce1f930.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787222287-f3aa6d74-b5a3-4ad1-abe7-bebf1ce1f930.webp',short_content:'
Președintele Maia Sandu condamnă atacurile rusești asupra Ucrainei și afirmă că spațiul aerian al Republicii Moldova a fost încălcat din nou. Într-un mesaj publicat pe rețelele sociale, șefa statului spune că o dronă a căzut pe teritoriul moldovean și cere o presiune internațională mai mare asupra Rusiei pentru a opri atacurile.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787234160,updated_at:1787234269,old:null,live:null,category_id:5,site_id:1,views:2410,type:'photo',url_identifier:'președintele-maia-sandu-cere-presiune-internaționala-mai-mare-asupra-rusiei-dupa-o-noua-incalcare-a-spațiului-aerian-al-republicii-moldova',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746250,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:5,link:'politic',name:'Politic',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/politic/presedintele-maia-sandu-cere-presiune-internationala-mai-mare-asupra-rusiei-dupa-o-noua-incalcare-a-spatiului-aerian-al-republicii-moldova---2765500.html',full_url:'https://protv.md/politic/presedintele-maia-sandu-cere-presiune-internationala-mai-mare-asupra-rusiei-dupa-o-noua-incalcare-a-spatiului-aerian-al-republicii-moldova---2765500.html'},{article_id:2765508,name:'Prețurile carburanților cresc vertiginos în Republica Moldova. Șoferii sunt loviți de noi scumpiri - FOTO\n',cover_thumb:'2026/08/20/1787226036-4cdd5aed-3420-40d4-9098-d35167348a81.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787226036-4cdd5aed-3420-40d4-9098-d35167348a81.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787226047-279fb1cd-a858-4588-acce-e4f56743de45.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787226036-4cdd5aed-3420-40d4-9098-d35167348a81.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787226036-4cdd5aed-3420-40d4-9098-d35167348a81.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787226036-4cdd5aed-3420-40d4-9098-d35167348a81.webp',short_content:'
Șoferii vor plăti mai mult pentru carburanți începând de mâine. Prețurile la benzină și motorină cresc semnificativ, iar scumpirea se va vedea direct la pompă. Benzina se scumpește cu 25 de bani pe litru, în timp ce motorina va costa cu 35 de bani mai mult.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787238360,updated_at:null,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:2376,type:'photo',url_identifier:'prețurile-carburanților-cresc-vertiginos-in-republica-moldova-șoferii-sunt-loviți-de-noi-scumpiri-foto',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746241,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/preturile-carburantilor-cresc-vertiginos-in-republica-moldova-soferii-sunt-loviti-de-noi-scumpiri-foto---2765508.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/preturile-carburantilor-cresc-vertiginos-in-republica-moldova-soferii-sunt-loviti-de-noi-scumpiri-foto---2765508.html'},{article_id:2765446,name:'Tranzitul cerealelor ucrainene prin Republica Moldova, „oportunitate” pentru CFM: Guvernul îi asigură pe fermieri că nu le pune în pericol producția - VIDEO',cover_thumb:'2026/08/19/1787159743-4dd04321-4bf7-44c4-b9f0-6f32e41ca9d6.webp',cover_thumb_202:'2026/08/19/1787159743-4dd04321-4bf7-44c4-b9f0-6f32e41ca9d6.webp',cover_thumb_165:'2026/08/19/1787159751-4822a6a8-a267-45fa-9c32-a3ca8de3a0f0.webp',cover_thumb_067:'2026/08/19/1787159743-4dd04321-4bf7-44c4-b9f0-6f32e41ca9d6.webp',cover_thumb_081:'2026/08/19/1787159743-4dd04321-4bf7-44c4-b9f0-6f32e41ca9d6.webp',cover_thumb_177:'2026/08/19/1787159743-4dd04321-4bf7-44c4-b9f0-6f32e41ca9d6.webp',short_content:'
Tranzitul cerealelor ucrainene prin Republica Moldova nu pune în pericol transporturile agricultorilor autohtoni și este, dimpotrivă, o oportunitate pentru Calea Ferată a Moldovei. Asta susțin premierul Vasile Tofan și ministrul Infrastructurii. Declarațiile vin după ce fermierii și-au exprimat îngrijorarea că facilitățile acordate mărfurilor ucrainene ar putea afecta piața internă și au cerut restricționarea tranzitului. Mâine, autoritățile vor avea o ședință cu agricultorii și instituțiile implicate pentru a clarifica situația.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787170558,updated_at:1787170538,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:2312,type:'video',url_identifier:'tranzitul-cerealelor-ucrainene-prin-republica-moldova-oportunitate-pentru-cfm-guvernul-ii-asigura-pe-fermieri-ca-nu-le-pune-in-pericol-producția-video',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746183,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/tranzitul-cerealelor-ucrainene-prin-republica-moldova-oportunitate-pentru-cfm-guvernul-ii-asigura-pe-fermieri-ca-nu-le-pune-in-pericol-productia-video---2765446.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/tranzitul-cerealelor-ucrainene-prin-republica-moldova-oportunitate-pentru-cfm-guvernul-ii-asigura-pe-fermieri-ca-nu-le-pune-in-pericol-productia-video---2765446.html'},{article_id:2765461,name:'Din nou, o dronă militară a survolat spațiul aerian al Republicii Moldova. Detaliile ministerului Apărării',cover_thumb:'2026/08/20/1787202988-74f5aecb-a85d-4581-b354-789790558bf8.webp',cover_thumb_202:'2026/08/20/1787202988-74f5aecb-a85d-4581-b354-789790558bf8.webp',cover_thumb_165:'2026/08/20/1787203010-d08d904a-f349-413b-a4e9-26bb88231c6c.webp',cover_thumb_067:'2026/08/20/1787202988-74f5aecb-a85d-4581-b354-789790558bf8.webp',cover_thumb_081:'2026/08/20/1787202988-74f5aecb-a85d-4581-b354-789790558bf8.webp',cover_thumb_177:'2026/08/20/1787202988-74f5aecb-a85d-4581-b354-789790558bf8.webp',short_content:'
Din nou, un aparat de zbor militar a pătruns în spațiul aerian al Republicii Moldova. O dronă, preliminar identificată ca fiind de tip Shahed 136 (Geran-2), a fost detectată în această dimineață, după ce a survolat ilegal frontiera din Ucraina.
',contentTypeId:null,created_at:null,published_at:1787214600,updated_at:1787214600,old:null,live:null,category_id:762,site_id:1,views:2158,type:'photo',url_identifier:'din-nou-o-drona-militara-a-survolat-spațiul-aerian-al-republicii-moldova-detaliile-ministerului-apararii',url_identifier_extern:null,status:'published',toPromotedSlider:null,wasPromoted:null,order_protv:2746213,order_osp:null,order_ip:null,promoted:null,category:{category_id:762,link:'actualitate',name:'Actualitate',color:''},site:{site_id:1,link_desktop:'https://protv.md'},long_link:'/actualitate/din-nou-o-drona-militara-a-survolat-spatiul-aerian-al-republicii-moldova-detaliile-ministerului-apararii---2765461.html',full_url:'https://protv.md/actualitate/din-nou-o-drona-militara-a-survolat-spatiul-aerian-al-republicii-moldova-detaliile-ministerului-apararii---2765461.html'}],title:'Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie',meta_title:'Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie',show404:false,meta_description:'Mancarea indiana este fascinanta atat pentru cei care au facut deja o calatorie (sau mai multe) in India, cat si pentru cei care doar tanjesc sa ajunga pe subcontinent. Chiar daca India pare foarte departe, putem oricand sa ne multumim cu un curry sau cu o portie de samosas facute in casa, nu? Singurul lucru pe care trebuie sa-l facem inainte este sa ne asiguram ca stapanim (cat de cat) condimentele de baza ale bucatariei indiene. Stai fara griji, este mai simplu decat suna. ',meta_image:'https://assets.protv.md/articles/files/thumbs/700x/4956891.jpg',meta_section:'In Bucataria ta'}
14 martie 2018, ora 10:50
Ce condimente indiene nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie
Mancarea indiana este fascinanta atat pentru cei care au facut deja o calatorie (sau mai multe) in India, cat si pentru cei care doar tanjesc sa ajunga pe subcontinent.
Chiar daca India pare foarte departe, putem oricand sa ne multumim cu un curry sau cu o portie de samosas facute in casa, nu? Singurul lucru pe care trebuie sa-l facem inainte este sa ne asiguram ca stapanim (cat de cat) condimentele de baza ale bucatariei indiene. Stai fara griji, este mai simplu decat suna.
Indienii folosesc doua tipuri de cardamom in bucatarie: cel verde si cel negru. Cel verde se foloseste in orice, de la amestecuri de condimente la bauturi, curry-uri chiar deserturi. Are o aroma proaspata, dulce si poate fi folosit intreg. De cealalta parte, cardamomul negru este mult mai puternic, motiv pentru care sunt folosite doar semintele.
Coriandru
Coriandrul este omniprezent in bucataria indiana, este laudat pentru aromele sale usor citrice si poate fi folosit in nenumarate feluri. Semintele de coriandru sunt prajite pana devin aurii si sunt utilizate ca atare, in timp ce coriandrul intreg este baza multor amestecuri de condimente. De asemenea, pudra de coriandru este unul dintre cele mai comune condimente din gastronomia indiana.
Turmeric
Turmericul este condimentul responsabil pentru culoarea multor preparate indiene. Are si rolul de a potenta aromele si este recunoscut pentru proprietatile sale anti-inflamatoare. Foloseste-l in cantitati mici pentru a da curry-urilor acea culoare galben-aurie specifica si ai mare grija sa nu iti patezi hainele. :-)
Seminte de mustar
Semintele de mustar pot fi negre, galbene sau maronii si sunt folosite fie separat, fie impreuna in bucataria indiana. Isi elibereaza aroma cand sunt zdrobite sau gatite in ulei de masline. Sunt nelipsite din amestecurile pentru curry-uri, iar uleiul in care au fost gatite poate fi folosit pentru a da gust supelor si legumelor.
Chimion
Multe curry-uri indiene contin acest condiment puternic si aromat. Chimionul este intalnit cel mai adesea tocat (asa are cea mai intensa aroma) si se foloseste pentru a da o tenta usor afumata preparatelor indiene. Singurul lucru de care trebuie sa tii cont cand gatesti cu chimion este ca se arde foarte usor (iar in acest caz da mancarii un gust amarui), deci recomandam sa fie prajit maximum 30 de secunde, lasat la racit si dupa adaugat in mancare.
Sofran
Stim despre sofran ca este cel mai scump condiment din lume si ca este mai valoros decat aurul. Firele de sofran sunt, de fapt, staminele unei flori numite Crocus sativus (inrudita cu brandusa) si trebuie culese de mana. Cu cat este mai proaspat sofranul, cu atat va fi mai intensa culoarea lui. Pentru ca este un condiment foarte intens, trebuie folosit in cantitati mici si este adesea dizolvat in apa sau in lapte inainte de a fi folosit in preparate.
Garam masala
Garam masala este un termen generic dat amestecurilor de condimente, asa ca difera in functie de fiecare regiune a Indiei. In general, garam masala poate contine piper, scortisoara, cardamom, cuisoare, foi de dafin si multe alte condimente. Intr-o reteta, garam masala se adauga la final, pentru a da un plus de aroma preparatului. Este o alegere buna daca te afli la prima experienta cu mancarea indiana.
Pe Telegram-ul Pro TV Chisinau găsiți imaginile, dar și știrile momentului din Moldova și din întreaga lume! Fii reporter Pro TV. Dacă ai surprins imagini care pot deveni o știre, ni le poți trimite pe Viber, Whatsapp sau Telegram la numărul 079400508.
