Gatesti cat de des ai ocazia pentru membrii familiei, ai sute de retete pe care deja le-ai incercat, iar bucataria este pasiunea ta. Sau poate esti in situatia in care nu prea iti place sa gatesti, de obicei iei masa in oras, asa ca te-ai obisnuit sa prepari doar cateva feluri de mancare.
Atunci cand gatesti ai propriile obiceiuri si propriul stil. Fie ca gatesti retete pe care le cunosti de la mama ta, o prietena sau o colega, ori iti place sa te inspiri de pe internet, trebuie sa stii ca obiectele pe care le folosesti atunci cand faci mancare au un impact urias asupra sanatatii, al igienei si asupra gustului acesteia.
Iata o lista cu greseli pe care trebuie sa le eviti in bucatarie
1. Nu mai folositi staniol
In ultimii ani, staniolul a devenit destul de prezent in viata noastra, mai ales in bucatarie: cu el impachetam sandwichuri, acoperim friptura la cuptor ori il folosim pe post de capac atunci cand pastram diferite alimente in frigider. Acesta ar trebui evitat pe cat posibil, deoarece exista riscul ca o parte din particulele din acest metal sa ajunga in mancare.
2. Atentie la caserolele din plastic
Cea mai mare grija atunci cand vine vorba despre caserolele din plastic trebuie sa o aveti cu alimentele calde. Si va dam si explicatia: in momentul in care caserolele de acest tip sunt incalzite intens sau pentru o perioada indelungata, molecule din plastic pot sa migreze spre aliment. Atunci cand cumparati caserole, evitati-le pe cele din PVC si pe cele care contin BPA sau Bisfenol A.
3. Evitati pe cat puteti cuptorul cu microunde
Putem incalzi rapid si usor mancarea cu ajutorul cuptorului cu microunde, insa in acelasi timp sunt distruse proteinele, vitaminele si alte substante nutrivite din alimente.
4. Nu folositi tocatoare din plastic
Tocatoarele din plastic pot fi deosebit de periculoase. Asta deoarece, in timp, cutitele pot sa iate bucati din acestea care, odata ajunse in mancare, pot fi usor ingerate. In schimb, folositi cu incredere tocatoarele din lemn. Oricum, nu uita ca orice tocator trebuie inlocuit periodic pentru a nu pune in pericol sanatatea ta si a familiei tale!