Excesul de carne de oaie din Australia a facut ca preturile sa scada, iar unii fermieri isi sacrifica sau isi dau oile gratis pentru a economisi costuri, in loc sa le creasca la ferme, relateaza CNBC, potrivit stirileprotv.ro.
Preturile carnii de oaie au scazut cu 70% in ultimul an, la 1,23 dolari pe kg, au aratat datele furnizate de Meat and Livestock Australia (MLA).
„Australia a avut cateva sezoane foarte bune in ultimii ani, ceea ce inseamna ca efectivul de oi a ajuns la 78,75 milioane de capete – cel mai mare din 2007”, a declarat Tim Jackson, analist pentru aprovizionare la nivel global la MLA.
Motivul acestui efectiv mare de oi este cei trei ani cu precipitatii peste medie in regiunile unde se cresc oi din Australia, cum ar fi New South Wales si Victoria.
Precipitatiile sunt ideale pentru cresterea ierbii, care este propice pentru hranirea si cresterea animalelor.
„Cu cat a plouat mai mult si cu cat piata a ramas plina de viata, cu atat mai mult i-a determinat pe producatori sa pastreze oile pe care altfel le-ar fi sacrificat si, ca urmare, cifrele au continuat sa creasca”, a declarat Andrew Spencer, presedintele Sheep Producers Australia, pentru CNBC, referindu-se la fermierii care tin mai multe oi la ferma in loc sa le ingrase si sa le trimita la abatoare si piete.
Fermierii prefera sa dea oile gratis, decat sa le sacrifice
„Fermierii au vazut [de atunci] o scadere masiva a profitabilitatii... Este posibil ca multe oi sa nu aiba o piata, ceea ce ar putea duce la distrugerea animalelor de catre fermieri”, a declarat pentru CNBC Steve McGuire, vicepresedintele grupului de promovare a agriculturii WAFarmers.
El a adaugat ca fermierii ar prefera sa dea animalele decat sa le sacrifice, dar nu au fost multi solicitanti pentru oile libere.
Se preconizeaza ca efectivul de oi din Australia se va extinde cu 23% de la nivelul minim al ultimilor 100 de ani din 2020, au aratat statisticile MLA.
In consecinta, oferta excesiva de ovine a dus la scaderea preturilor animalelor, marcand o inversare a profitului extraordinar de care s-au bucurat fermierii datorita preturilor record ale carnii de oaie, in urma cu trei ani.
Preturile reduse sunt o dubla problema pentru fermieri, care acum trebuie sa hraneasca un efectiv urias mai mult timp, chiar daca conditiile meteorologice s-au inrautatit anul acesta.
Biroul Australian de Meteorologie a inregistrat recent cea mai uscata luna septembrie, iar vremea seceta continua.
In noiembrie, biroul a avertizat ca El Nino va continua, ceea ce sugereaza ca urmatoarele cateva luni vor continua sa fie relativ calde si uscate.
Vremea nefavorabila va reduce resursele de furaje. Drept urmare, fermierii incearca sa-si reduca efectivul, ceea ce poate include trimiterea unor animale la abatoare si la procesatorii de carne.
„Conditiile din 2023 au fost mai uscate decat in ultimii trei ani... Acest lucru a afectat increderea producatorilor si a crescut oferta de oi si miei pentru procesatori”, a spus Jackson.
Dar unitatile de procesare a carnii, sau abatoarele, nu sunt capabile sa sacrifice suficient de repede volumul mare de oi.
„Sacrificarea crescuta a oilor a venit intr-un moment in care procesatorii nu sunt inca la capacitate maxima din cauza deficitului de forta de munca”, a declarat Matt Dalgleish, cofondatorul companiei de consultanta agricola Episode 3.
Un stoc neprelucrat de anul trecut a contribuit, de asemenea, la blocarea abatoarelor, a spus McGuire de la WAFarmers.
Ce inseamna pentru preturi
Australia este cel mai mare producator si exportator mondial de carne de oaie, iar oferta excesiva a exercitat o presiune de scadere a preturilor cu ridicata la nivel mondial.
In ciuda scaderii preturilor oilor, reducerea nu se reflecta inca in aceeasi masura in vanzarile cu amanuntul, a mentionat McGuire.
Woolworths Group, un important lant de supermarketuri australian, a anuntat ca va reduce preturile produselor din carne de miel cu 20%.
Australia a exportat o cantitate record de carne de oaie in octombrie „deci carnea incepe sa se miste, este doar un mare restanta de eliminat”, a spus McGuire. El se asteapta ca preturile sa scada in continuare pentru consumatori, atat in Australia, cat si din strainatate.