Carnea de pui crescuta in laborator si aprobata de Agentia pentru Alimente din Singapore va fi servita pentru prima data intr-un restaurant. Carnea va fi vanduta sub forma a trei meniuri, chifla cu pui crocant cu susan si ceapa verde, foietaj cu pui si piure de fasole neagra si o vafa crocanta cu artar, cu pui, condimente si sos picant.
Aceasta carne a fost produsa in laborator de Eat Just, un start-up american, iar fiecare dintre meniurile care o contin costa in Restaurantul 1880 din Singapore aproximativ 23 de dolari, noteaza yahoo.com.
Meniurile vor fi servite in restaurantul 1880, un club privat, exclusiv pentru membri, si vor fi oferite unui numar de 40 de oaspeti, incepand cu 19 decembrie si pana pe 22 decembrie, potrivit unui comunicat de presa transmis de companie.
Primele persoane care vor gusta carnea crescuta in laborator vor fi „tineri cu varste cuprinse intre 14 si 18 ani care si-au aratat, prin actiunile lor consecvente, angajamentul de a construi o planeta mai buna”, se mai arata in comunicatul de presa al Eat Just.
Josh Tetrick, co-fondator si CEO al Eat Just, a declarat ca firma pe care o conduce a inceput sa dezvolte carne de pui in laborator din celule animale inca din 2016 si ca a atras de-a lungul vremii fonduri de milioane de dolari.
„Acest pas istoric, prima vanzare comerciala de carne crescuta in laborator, ne apropie de o lume in care majoritatea carnii pe care o consumam nu va necesita taierea unei paduri sau schimbarea habitatului natural al animalelor", a declarat Josh Tetrick.
Carnea crescuta in laborator a fost aprobata pentru prima oara in Singapore
Prima tara care a aprobat comercializarea carnii crescute in laborator, realizata din proteine pe baza de plante, a fost Singapore. Eat Just sustine ca este prima aprobare a unui organism de reglementare pentru „carnea curata” care nu provine de la animale sacrifictate.
Insa asa-numita „carne curata”, care este produsa din celule crescute in laborator, este inca intr-un stadiu incipient.
„Prima aprobare din lume pentru carnea de calitate ridicata creata pe baza unor celule animale pentru consumul uman deschide calea pentru lansarea comerciala la scara larga in Singapore”, a informat firma Eat Just intr-un comunicat dat publicitatii la momentul respectiv.
Sursa: Digi24.ro