70 de metri lungime si aproape o tona si jumatate. Atat cantareste cea mai mare enchilada, mancare traditionala mexicana. Aceasta a fost preparata in Mexic si a fost inclusa in Cartea Recordurilor.
Zeci de bucatari s-au trezit special in zorii zilei si au inceput prepararea enchiladei, o mancare traditionala din Mexic. Mai intai, au fost pregatite ingredientele: 75 de kilograme de porumb, aproape 150 de kilograme de ardei iute si o cantitate de doua ori mai mare de ceapa. De asemenea, nu au lipsit branza si smantana.
Astfel, mexicanii au reusit sa preparea cea mai mare enchilada.
Dupa ce a fost omologata de Guiness Book, opera culinara a fost impartita spectatorilor pofticiosi. Enchilada este o mancare traditionala, preparata din paine mexicana, inmuiata in ulei fierbinte si in sos picant. Aceasta paine poate fi umpluta cu orice: carne, branza, legume, fructe de mare, oua si chiar banane.