Cea mai veche paine din lume arata de parca abia a fost scoasa din cuptor, doar ca nu miroase. O puteti admira la Muzeul de Istorie din Galati, Romania. Ce-i drept s-a uscat putin, dar asta pentru ca are 129 de ani. Specialistii in industrie alimentara sunt uimiti de felul in care s-a pastrat painea neatinsa de mucegai sau alte microorganisme.
Povestea painii a inceput in 1892, cand regele Carol I a trimis la Genova, in Italia, crucisatorul Elisabeta si bricul Mircea pentru a reprezenta Romania la celebrarea a 400 de ani de la descoperirea Americii. Un marinar a cumparat atunci painea dintr-o piata, cu tot cu caseta in care se afla si acum.
Cristian CALDARARU, DIRECTORUL MUZEULUI DE ISTORIE DIN GALATI: ”A tinut painea acasa pana in 1915, cand o doneaza muzeului regional, primul muzeu regional din Romania, muzeul Paul Pasa, asa cum era cunoscut in epoca.”
In 1939, painea a fost donata Muzeului Cuza Voda din Galati, unde a si ramas. Surprinzător este ca, in tot acest timp, ea s-a conservat perfect. Poate si pentru ca, la un moment dat, in perioada comunista, a fost retrasa din expozitie si tinuta la intuneric. In 2009 painea a fost descoperita intr-un depozit al muzeului si scoasa la lumina. Academia Recordurilor Mondiale, cu sediul la Miami, a recunoscut painea din 1892 ca fiind cea mai veche din lume.
Aura CRISTIAN, SPECIALIST, MUZEUL DE ISTORIE DIN GALATI: ”Specialistii de acolo au decis ca este un exponat unic. Asadar, in anul 2019, muzeul nostru a primit certificatul care atesta unicitatea acestui produs.”
Romulus BURLUS, FACULTATEA DE STIINTA SI INGINERIA ALIMENTELOR, GALATI: ”Nu prezinta urme de mucegai. Ea s-a uscat in conditii bune si a ajuns la o activitate a apei foarte mica, care nu mai permite dezvoltarea microorganismelor”.
Acum, painea este pastrata in conditii speciale la Muzeul de Istorie din Galati si este expusa o singura data pe an, timp de o luna.