Eruptia vulcanului din Guatemala l-a inspirat pe un bucatar, care a decis sa faca pizza direct pe lava fierbinte. Intr-o bucatarie improvizata, printre rocile vulcanice, acesta potoleste foamea turistilor care vin sa admire lava. Mai nou unii vin special pentru pizza coapta pe vulcan.
David Garcia intinde aluatul si aseaza ingredientele pentru a forma o pizza care va fi introdusa intr-un cuptor destul de unic: un rau de lava de foc care curge din furiosul vulcan Pacaya din sudul Guatemalei.
”Nu am mai vazut asa ceva in alta parte, o pizza pregatita in inima unui vulcan. Este impresionant si unic in lume.”
David GARCIA, BUCATAR SHEF: ”Am adus intr-o zi o pizza facuta, aici la vulcan, si am pus-o intr-o gaura fierbinte de aproximativ 800 de grade si a fost gata in 14 minute. Atunci cand am gustat aceasta pizza facuta pe lava vulcanica, am zis ca este o idee buna si am oferit o noua atractie turistica unica, aici langa vulcan.”
David GARCIA, BUCATAR SHEF: ”In raul de lava trebuie sa fiu atent ca pizza sa nu alunece, ca temperatura sa nu fie prea mare si este destul de dificil pentru mine ca sa invat tehnica pentru a nu arde pizza. Este un risc sa nu fiu pe margine deoarece este o temperatura de 1500, 2000 de grade si trebuie sa ma uit la directia vantului ca sa nu ma afecteze.”
Rauri de lava au inceput sa se reverse din vulcanul Pacaya inca saptamana trecuta. Autoritatile spun ca pana acum comunitatile din jur nu par sa fie amenintate de aceasta eruptie, asa ca multa lume vine sa admire privelistea.