Incalzirea globala risca sa puna in pericol un lucru fara de care multi dintre noi nu concepem vara, iar unii chiar viata: berea.
Un studiu publicat recent avertizeaza ca seceta larg raspândita si cresterea temperaturilor vor reduce considerabil recoltele de orz. Prin urmare, se va produce mai putina bere, iar preturile vor creste.
În fiecare an, berea curge în valuri la Oktoberfest la Munchen si într-o multime de orase din lume care au adoptat aceasta traditie. E cea mai populara bautura din lume, judecând dupa consum. Într-un viitor nu prea îndepartat, berea ar putea deveni însa un lux.
Dabo Guan, cercetator la University of East Anglia: “Berea joaca un rol important ca instrument social. Schimbarea climatica va reduce drastic productia de orz, asa ca productia de bere va scadea si deci, consumul nostru de bere va fi amenintat.”
Cercetatori din Marea Britanie, China, Mexic si Statele Unite au analizat mai multe modele de evolutie climatica si impactul asupra a 24 de regiuni din lume unde se cultiva orzul. Cel folosit pentru fabricarea berii este, din pacate, si cel mai sensibil la conditiile climatice.
Dabo Guan, cercetator la University of East Anglia: “Ce am facut a fost sa alegem câtiva ani în viitor, de acum pâna la sfârsitul secolului si sa facem o medie, apoi am aplicat impactul avut de seceta si caldura la evenimentele din economia de azi.”
Concluzia oamenilor de stiinta a fost ca, din cauza recoltelor împutinate, productia de bere va scadea la nivel mondial cu circa 16% , în anii cei mai fierbinti si secetosi. Scaderea ofertei va duce la dublarea pretului berii la nivel mondial. Cele mai afectate vor fi tari mici precum Irlanda, Estonia sau Cehia, unde pretul berii va creste considerabil.
Din aceasta cauza, în Irlanda, de exemplu, cercetatorii preconizeaza o scadere a consumului cu 75%.
Culturile de orz nu sunt singurele vulnerabile la încalzirea climatica, subliniaza cercetatorii.
Dabo Guan, cercetator la University of East Anglia: “Daca vrem sa mai avem luxul unor produse de zi cu zi, precum bere, ciocolata, cafea, ceai si altele, schimbarea climatica n-o sa ne ajute. Trebuie sa ne reducem emisiile si sa luam masuri sa reducem efectele schimbarii climatice.”
Ideea studiului le-a venit cercetatorilor... la o bere, in timp ce cautau o modalitate practica de a le arata oamenilor ce impact va avea schimbarea climatica asupra vietii lor de zi cu zi.