Industria alimentara se confrunta cu un soc fara precedent. Tot ce se putea scumpi se scumpeste: energia, combustibilul, munca, materiile prime, informeaza Mediafax.
Ungaria se confrunta cu o penurie de faina. Companiile de morarit anunta scumpiri de 40%, iar poducatorii de paine vor ridica preturile cu peste 10%. Ungaria este in situatia aceasta desi este un stat propice agriculturii, investeste in acest sector, nu este sarac si nu este izolat de pietele externe.
Probleme asemanatoare au multe alte economii din diverse parti ale lumii. Aceasta pentru ca economia alimentara moderna nu a mai avut de-a face cu forte precum cele care o modeleaza in prezent: toate componentele de cost, cum ar fi energia, combustibilul, munca, materiile prime au crescut drastic si toate in acelasi timp, dupa cum scrie Hungary Today.
Preturile graului cresc din SUA si pana in Rusia, atingand niveluri record in Europa si conducand la scumpirea painii. Iar situatia nu se va ameliora prea curand, dupa cum a concluzionat Bloomberg, citat de ZF.
Culturile de grau, cele mai intinse ca suprafata din lume, au fost lovite anul acesta de seceta, inghet si ploi puternice. Cele ale principalilor exportatori n-au facut exceptie. Acest lucru a condus la reducerea cantitatilor de faina disponibile pentru produse variind de la pizza la painea frantuzeasca si pastele fainoase italiene sau turcesti. Iar oferta limitata cand cererea este mare duce la cresterea preturilor.
Expertii sunt ingrijorati ca recoltele asteptate de la Argentina si Australia nu vor reusi sa aduca suficienta materie prima pe piata pentru a o detensiona. „Iar situatia se poate inrautati”, spune Carlos Mera, analist pe agricultura la Rabobank. „Cu cat preturile se duc mai sus, cu atat mai multa frica patrunde pe piata, iar cumparatorii sunt tentati sa se lase prada panicii”.