Decizia agentiei europene EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara) din perioada urmatoare ar putea aduce lacustele, greierii si viermii in farfuriile europenilor, scrie The Guardian.
In urmatoarele saptamani, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) - o agentie a Uniunii Europene care ofera ofera consiliere stiintifica independenta cu privire la riscurile alimentare, ar putea stabili ca anumite tipuri de insecte pot fi consumate de catre oameni.
Acesta decizie este foarte asteptata de catre companiile din industrie, pentru ca probabil va duce la autorizarea comercializarii acestor produse drept "alimente noi" pana in toamna, deschizand noi oportunitati pentru productia si vanzarea de alimente pe baza de insecte pentru prima data in Europa.
"Au sanse mari sa primeasca unda verde in urmatoarele saptamani", spune Christophe Derrien, secretar general al organizatiei International Platform of Insects for Food and Feed. "Consideram ca aceste autorizatii vor fi extrem de importante pentru acest sector si le asteptam cu nerabdare. Nu se grabesc, cer multe informatii, ceea ce este bine. Insa credem ca odata ce primul "aliment nou" primeste unda verde de la EFSA va urma un efect de bulgare de zapada".
Principalele companii din domeniul insectelor comestibile considera ca potentialul alimentelor pe baza de insecte a fost neexploatat din lipsa unei aprobari la nivelul intregii Uniuni Europene.
Marea Britanie, Olanda, Belgia, Danemarca si Finlanda au folosit o abordare mai relaxata asupra unei legi europane din 1997 care prevede ca mancarea neutilizata pana in acel an sa primeasca autorizatie de aliment nou. Autoritatile nationale au decis ca legea UE nu se aplica la animale folosite pentru hrana. Drept urmare, o selectie se produse pe baza de insecte pot fi gasite in supermarketurile britanice, olandeze, belgiane si finlandeze. Aproximativ 500 de tone de alimente pe baza de insecte destinate consumului uman se produc anual. Astfel de produse sunt interzise in Franta, Italia si Spania, printre alte tari.
O lege europeana emisa in 2018 spune ca produsele alimentare pe baza de insecte trebuie sa detina autorizatie de aliment nou si a fost stabilita o perioada de tranzitie pentru a permite companiilor care produc deja astfel de alimente sa opereze pana primesc o decizie privind siguranta produselor lor si aprobare de la institutiile UE.
Potrivit lui Cristophe Derrien, companii precum Protifarm (Olanda), Micronutris (Franta), Essento (Elvetia) si Entogourmet (Spania) se pregatesc sa-si extinda capacitatea de productie. "Multi dintre membri nostri construiesc fabrici mai mari pentru ca vor sa produca la nivel ridicat. Ne asteptam va urmatorii ani sa fie foarte interesanti si evident ca autorizatiile de alimente noi vor avea o contributie".
"Aceste alimente variaza de la insecte intregi ca aperitiv sau gustari la insecte procesate in batoane sau pasta sau chiar burgeri facuti din insecte. Credem ca folosirea insectelor pentru hrana este o solutie la una dintre cele mai mari provocari cu care ne confruntam pe aceasta planeta. In contextul unor resurse limitate, productia de insecte nu este foarte costisitoare si ofera posibilitatea de a produce proteine de inalta calitate. Este o solutie foarte promitatoare", spune Derrien.