Italia va interzice utilizarea fainii fabricate din greieri, lacuste si larve de insecte in pizza si va cere comerciantilor ca aceste produse sa fie delimitate clar pe rafturile magazinelor, scrie stirileprotv.ro.
Ingrijorati ca insectele ar putea fi asociate cu bucataria italiana, trei ministri ai guvernului de la Roma au convocat o conferinta de presa la Roma pentru a anunta patru decrete care vizeaza o represiune a fainii obtinuta din greieri.
"Este fundamental ca aceasta faina sa nu fie confundata cu alimente produse in Italia", a declarat Francesco Lollobrigida, ministrul Agriculturii, potrivit The Times.
Plina de vitamine, proteine si minerale, faina obtinuta din greieri este considerata din ce in ce mai mult o modalitate ecologica de obtinere a nutrientilor, iar piata este prognozata sa ajunga la 3,5 miliarde de dolari pana in 2029.
Comisia Europeana a autorizat, in 2022, comercializarea greierilor de casa - Acheta domesticus - ca aliment nou in Uniunea Europeana, acesta devenind astfel a treia insecta care primeste aprobare de consum si care vine dupa autorizatiile precedente pentru larva de Tenebrio molitor si pentru Locusta migratoria.
Greierele de casa va fi disponibil integral, sub forma congelata, uscata sau de pudra.
In ultimii ani, Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura a ajuns la concluzia ca insectele reprezinta o sursa de alimentatie hranitoare si sanatoasa, avand un continut ridicat de grasime, proteine, vitamine, fibre si minerale.
In plus, insectele reprezinta o parte consistenta a alimentatiei zilnice a sute de milioane de oameni la nivel mondial.