Mai nou, moldovenii se intrec cu japonezii la facut sushi. Un grup de bucatari de la Chisinau s-a dus la Tokyo, unde a participat la un campionat international de preparare a celebrei specialitati nipone. Totusi, victoria a fost de partea unui bucatar din Uruguay.
In speranta ca vor cuceri Cupa Internationala la gatit sushi, cativa bucatari moldoveni, in frunte cu master-cheful Alexandr Tkaciuk au mers la Tokyo. Ca sa ofere ceva deosebit, Tkaciuk a renuntat la traditionalul peste crud, in favoarea carnii de rata salbatica.
Pe langa moldoveni, la concurs au participat bucatari din alte 7 tari, printre care romani si ucraineni. Marea castigatoare a fost echipa din Uruguay, care a preparat sushi cu sunca si cascaval.
Sushi este mancare specifica bucatariei japoneze, aparuta acum 200 de ani, fiind preluata si de restul tarilor asiatice. Principalul ingredient este orezul combinat cu diverse legume si peste crud.