Nepotul fondatorului lantului de restaurante fast-food KFC, "colonelul" Harland Sanders, ar fi dezvaluit fara sa vrea ingredientul secret al cunoscutelor preparate de pui.
Saptamana trecuta, scrie The Independent, publicatia The Chicago Tribune a publicat un material realizat de reporterul Jay Jones, care s-a dus pana in Kentucky pentru a scrie un reportaj de calatorie despre Harland Sanders Café and Museum, din micul orasel Corbin. Acolo a fost locul in care s-a aflat un service auto, in care Colonelul ar fi servit motociclistilor primii sai pui prajiti.
In acel loc s-a intalnit jurnalistul cu nepotul Colonelului, Joe Ledington, in varsta de 67 de ani, si s-au uitat impreuna pe o carte de familie care a apartinut celei de-a doua sotii a Colonelului, care a murit in 1996. Inauntru se afla o copie a testamentului femeii, iar pe spatele acestei hartii era o scrisa o reteta pentru pui prajit, cu 11 feluri de ierburi si condimente.
"Acestea sunt cele 11 ierburi si condimente originale, care se presupune ca sunt secrete", i-a spus Ledington lui Jones.
Contactat ulterior de Chicago Tribune, nepotul Colonelului a fost mai rezervat, spunand ca nu poate afirma "cu siguranta" daca aceasta este misterioasa reteta care se serveste in prezent in 20.000 de locuri din 123 de tari.
Insa ziarul a facut un experiment si a gatit un pui cu acea reteta, iar apoi a anuntat ca, intr-adevar, sunt ingredientele corecte - la care insa a mai adaugat MSG, adica monoglutamat de sodiu, un ingrediente pe care KFC a recunoscut oficial ca il foloseste.
Iata si reteta care se afla in cartea veche de familie:
Amestecati 2 cesti de faina cu:
- 2/3 lingura de sare - 1/2 lingura de cimbru - 1/2 lingura de busuioc - 1/3 lingura de oregano - 1 lingura de sare de mare aromata cu seminte de telina - 1 lingura de piper negru - 1 lingura de mustar uscat (pudra) - 4 linguri de paprika - 2 linguri de sare aromata cu usturoi - 1 lingura de ghimbir - 3 linguri de piper alb