Au o tara superba si nu vor s-o transforme intr-o groapa de gunoi. Croatii, care produc fiecare cate un kilogram de deseuri pe zi, fac eforturi sa-si schimbe stilul de viata, ca sa arunce cat mai putine lucruri.
Aceasta preocupare a dus la aparitia mai multor magazine “zero deseuri” si de curând si a unei cafenele. Iata cum functioneaza mai exact.
“Zero deseuri” e dezideratul care le ghideaza pe doua prietene, care si-au deschis o cafenea la Zagreb. Si-au gândit activitatea în asa fel încât sa produca daca nu zero deseuri, macar cât mai putine posibil. Nu folosesc tacâmuri de plastic, zahar la pliculete sau paie de plastic.
Irena Borovina, proprietar bar: “Gunoiul pe care îl generam poate consta în zat de cafea sau cotoare de fructe, care pot fi transformate în compost. Pentru ca în general producem gunoi, îl ducem undeva si pare ca nu mai exista. E undeva în apropiere, chiar daca îl ignoram.”
Gunoiul menajer transformat în îngrasaminte bio îl dau fermierilor din zona, care la rândul lor le fac mici reduceri la fructele din care îsi prepara deserturile. Întregul meniu e vegan si chiar laptele pentru cafea e preparat din migdale.
Anamarija Prgomet, proprietar bar: “Credem în economia circulara. Vrem ca economia croata sa se dezvolte si vrem sa sprijinim micii producatori, cumparându-le fructele si legumele.”
Daca aceasta e prima cafenea “zero deseuri” din Zagreb, magazine “zero deseuri” exista deja mai multe în capitala croata, desi primul s-a deschis abia anul trecut. Acestea vând marfa vrac si încurajeaza clientii sa-si aduca de acasa sticle, caserole sau pungi reutilizabile.
Marija Sumag, proprietar magazin: “Oferim si ambalaje obisnuite la magazin, dar avem masuri de încurajare, oferim reduceri suplimentare pentru a motiva clientii sa-si aduca propriile ambalaje. Generatia tânara e foarte interesata! Îsi conving si parintii sa apeleze la aceasta metoda de a face cumparaturi.”
Pe Instagram-ul Pro TV Chisinau gasiti imaginile, dar si stirile momentului din Moldova, dar si din lume!