Daca nu ti-ai facut inca planuri de vacanta, iti facem noi lista de destinatii pe care sa le vizitezi in aceasta primavara. Garantam vreme placuta si experiente culinare cu totul speciale.
Tel Aviv, Israel
In ultimul deceniu, Tel Aviv s-a transformat intr-un oras cosmopolit, in care cultura gastronomica si arta culinara au lasat in urma trecutul cu influente biblice. O multime de restaurante, baruri si piete te astepta sa le descoperi, iar primavara este anotompul ideal, departe de caldura sufocanta a lunilor de vara.
Israelul biblic era pamantul cu lapte si miere si chiar si acum pastreaza putin din magia trecutului. Isarelul se lauda ca e taramul smochinilor si rodiilor coapte, al maslinilor si al podgoriilor bogate. Tel Aviv-ul are cate putin din toate si ceva in plus. Iti va aduce la picioare o bucatarie complexa, un amestec de feluri usoare mediteraneene si unele puternic parfumate si condimentate din bucataria araba.
Ce sa incerci: Unul din locurile obligatorii in care trebuie sa ajungi daca esti gurmand este piata Carmel. Descopera un rai al bunatatilor: de la magazine cu mirodneii, brutarii, patiserii, standuri cu peste proaspat si magazine cu delicatese. Incearca lipii cu humus si burekas umplute cu branza, feluri cu peste si legume proaspete, cafe im hel (cafea la ibric cu aroma de cardamon) si prajituri cu nuca si smochine.
Florenta, Italia
Florenta merita vizitata pentru ca pastreaza inca intact farmecul oraselor italiene, pentru ca e locul Renasterii si pentru gusturile inconfundabile ale Toscanei. Nicio alta regiune a Italiei nu imbina mai frumos traditia cu respectul pentru roadele pamantului, prin mesele rustice in atmosfera prietenoasa.
Ce sa incerci: In Florenta trebuie sa gasesti o gelaterie si sa alegi cu greu din zecile de sortimente de inghetata colorata. Si tot in Florenta, la orice local cere Pappa al pomodoro – o supa florentina cu rosii, usturoi si busuioc sau Bistecca all fiorentina - o friptura delicioasa de vita, pregatita la foc iute pe gratar.
Daca pornesti o zi in plimbare pe dealurile Toscanei ai toate sansele sa fii uimit de preparatele desavarsite facute din ingrediente atat de simple. Meniul toscan imbie turistul cu paine proaspata, branzeturi fine si vinuri aromate. Tocanitele cu ciuperci sunt ridicate la rang de delicatese, servite langa o bucata rumenita de ciabatta.
Provence, Franta
Luna mai este perioada in care Provence imbraca haine parfumate in nuanta violet. Si daca alta scuza nu gasesti pentru a vizita aceasta parte a Frantei, rezerva-ti bilet in luna mai pentru o portie de visare. Iar daca tot esti acolo, poti incerca deliciile culinare ale zonei: vinuri, legume proaspete, masline, fructe de mare, ierburi aromatice.
Ce sa incerci: Provence e locul unde poti sa gusti cel mai bun sos Aioli, o supa bouillabaise adevarata, o salata Nicoise, un ratatouille delicios, un pahar de lichior Pastis (cu aroma de anason) si sa iti cumperi amestecul de ierburi care poarta numele provinciei, facut din cimbru, rozmarin, salvie, busuioc si maghiran.