De fiecare data cand mergi in piata sau in supermarket vezi o sumedenie de soiuri de rosii, care mai de care mai aratoase. Dar care dintre ele sunt si sanatoase? Specialistii spun ca trebuie sa acorzi mare atentie mirosului, formei si culorii
Cercetatorii in legumicultura avertizeaza cafolosirea in exces a erbicidelor sau a substantelor de coacere fortata poate cauza cancer. In aceste conditii, o rosie, de exemplu, se transforma in otrava. Sfatul specialistilor este sa ne ferim sa cumparam de pe piata tomate cu tugui, deoarece acestea ar putea fi crescute artificial cu pesticide. De asemenea, legumele care pot avea aspect de gogosar, iar atunci cand se taie se observa ca pericardul este desprins de partea interioara nu sunt sanatoase.
Mirositul rosiilor este o metoda foarte buna de sortare a acestora atunci cand faci cumparaturile. Daca nu simti acel miros lemnos dulce, treci la taraba urmatoare.
In ultimii ani, au aparut pe piata din Romania rosiile tuguiate pe care foarte multa lume le cumpara. Motivul pentru care acea malformatie apare este utilizarea excesiva a stimulentului de coacere Ethrel si a stimulentului si pesticidului de tip hormonal 2.4-D. Asadar, pentru ca salata sa fie mai sanatoasa, evitati cu orice chip achizitionarea acestui tip de rosii.
Rosiile bune nu trebuie sa aiba o culoare intunecata sau pala, ci un rosu aprins. De asemenea, rosiile care prezinta lovituri nu mai sunt la fel de bune. Deseori, oamenii considera ca o rosie pe care se regasesc semne de lovituri reprezinta garantul faptului ca vin din gradina celui de la care le cumpara, si nu din importuri.