Este cel mai bun moment al anului in care sa investesti in pasiunea ta pentru gatit. Noi iti propunem sa iti faci o biblioteca cocheta in bucatarie, la care sa apelezi ori de cate ori ai nevoie de o idee noua. Iata ce carti sunt la reducere de Black Friday.
Deserturi pentru zile fericite
O paleta de gusturi si de parfumuri neasteptate si explozive, care va vor delecta papilele gustative si va vor incanta privirile – iata ce va ofera cele 200 de reÈ›ete descrise pas cu pas in aceasta carte, in care vechiul si noul se gasesc la ele acasa. Arta cofetarilor francezi, atat de stilata si atat de elaborata de-a lungul timpului, este reinterpretata aici imbinand simplitatea si eleganÈ›a cu o imaginaÈ›ie exuberanta.
Ce spuneți de o sarlota cu zmeura, capsune si tarhon? Dar de o spuma de ciocolata alba cu zmeura si busuioc sau de o supa-crema cu pepene galben, miere si busuioc? Ori o tarta de ciocolata cu lapte, cu lamaie verde si coriandru? Sau preferați, iarna, o buturuga de Craciun cu flori de iasomie? Ori, vara, o inghețata cu capsune si piper lung? Singurul lucru complicat in aceasta carte este sa alegi. Acum e randul dumneavoastra!
100 de retete si meniuri, MICHEL MONTIGNAC
La douazeci de ani dupa publicarea celebrei Mananc, slabesc si ma mentin (aparuta la editura Litera în 2009), Michel Montignac va ofera 100 de noi retete, care va vor ajuta sa aplicati zi de zi o metoda datorita careia mai mult de 25 de milioane de persoane au reusit sa slabeasca si sa se mentina în forma. Prima parte, teoretica, sintetizeaza principiile de baza pe care trebuie sa le urmati, iar în partea a doua veti gasi meniuri detaliate, de urmat timp de 8 saptamani. Toate retetele au un indice glicemic scazut si sunt adaptate atat pentru faza întai a metodei (cea în care slabiti), dar si pentru cea de-a doua (cea în care greutatea se stabilizeaza). Cu idei inovatoare de antreuri, feluri principale si deserturi, cartea se adreseaza tuturor celor care vor sa slabeasca, sa se mentina în forma sau pur si simplu sa manance bine si sanatos.
1001 retete culinare - Ghid international de gastronomie
Un periplu gastronomic pe cele sapte continente, cu detalii savuroase despre tot ceea ce tine de arta culinara si nu numai.1001 de retete culinare e o ciocnire de culturi si civilizatii gastronomice. Ea se rasfoieste si se gateste, se citeste si se gusta, printre savori, pofte, delicii si experimente. Un volum pantagruelic ca o vesnica si irezistibila invitatie la masa... Veti gusta preparate picante vândute pe strazile din Indonezia, supe de peste servite in elegantele restaurante pariziene, paste facute de gospodinele din Toscana sau faimoasele brânzeturi olandeze. Fiecare fel de mâncare este prezentat amanuntit, trimitându-va in locul din care provine, aratându-va cum a evoluat in timp si, bineinteles, invatându-va sa o preparati, cu ajutorul celor mai bune ingrediente.
Gradina bucatarului rafinat - Ghid de cultivare organica a plantelor
Gradina bucatarului rafinat, o carte despre gradinaritul de tip organic, se adreseaza tuturor celor preocupati de calitatea alimentatiei. Ea ofera indicatii clare despre modul in care se pot cultiva plantele aromatice, legumele si florile comestibile. In acelasi timp, este si un ghid practic de gradinarit, in care veti gasi informatii utile, de la plantarea in ghivece, taierile si operatiile de intretinere necesare plantelor voastre, pana la recoltarea, pastrarea si folosirea lor la gatit. Cultivati singuri ingredientele necesare in bucatarie si veti fi 100% siguri ca in hrana voastra nu-si fac loc substante chimice nedorite.
Bucataria lumii - Retete fantastice de pretutindeni
Gordon Ramsay a adunat pentru voi retetele sale favorite din lumea intreaga. Indiferent ce veti avea chef sa gatiti, cu siguranta veti gasi ceva in cartea extravagantului maestru bucatar britanic.Gordon Ramsay a primit treisprezece stele Michelin pentru restaurantele sale din Londra si din New York. Incepand din anul 2001, pentru preparatele sale excelente, restaurantului lui din Chelsea i s-au acordat in mod constant trei stele Michelin.
