Desi in sezon piata este plina de rosii tuguiate, iar multi dintre cumparatori le prefera, este mai bine sa evitam acest fel de tomate.
Potrivit specialistilor „tuguiul” din vârful fructului este o malformatie ce apare din cauza ca producatorii utilizeaza excesiv, la culturile de rosii, doua substante chimice: un stimulent de coacere denumit Ethrel, declarat interzis în România (care grabeste cu circa 2-3 saptamâni coacerea rosiilor), si un pesticid si, în acelasi timp, stimulent hormonal codificat 2.4-D.
Continutul mare al acestor substante acumulat în tomatele tuguiate creste riscul bolilor cardiovasculare, al cancerului de sân si testicular, al diabetului si perturba echilibrul hormonal al organismului.