Cand Jason Vale, cunoscut si ca “the juice master” sau “Jamie oliver-ul sanatatii si al sucurilor naturale” a sfatuit-o sa produca sucuri naturale in Romania, Amra Makarevic a inceput sa rada. Din nevoie si pasiune insa, a pus pe picioare o afacere care isi doreste sa schimbe viata romanilor.
Jason Vale era fumator inrait, care consuma frecvent alcool si junk food. Suferea de psoriasis, eczema si rinita alergica (alergii sezoniere). Viata lui s-a schimbat cand a inceput un tratament foarte strict bazat doar pe sucuri natural. Dupa cativa ani, a devenit unul din cei mai importanti promoter ai sucurilor din fructe si legume pe plan international, a vandut peste 1,5 milioane de carti in intreaga lume, iar site-ul lui, www.juicemaster.com, este ca o biblie pentru oamenii interesati de alimentatia sanatoasa.
Ca si pe el, problemele de sanatate au fost cele care au impins-o si pe Amra inspre lumea sucurilor. Avea probleme de digestie si a inceput sa se documenteze pe internet, in cautarea celor mai bune solutii. Asa a dat de Jason.
Saptamana de detoxiere in munti
“Am incercat cateva retete de-ale lui si apoi am vazut ca are un detox week in Turcia – in mijlocul muntilor, langa Bodrum, adica o saptamana in care bei doar sucuri si faci miscare. M-am uitat in aprilie si erau toate locurile ocupate pana in august, deci am presupus ca este chiar bun”, povesteste ea.
N-a stat pe ganduri si s-a inscris la un program de detoxifiere. A plecat cu imaginea unei saptamani de relaxare, insa a fost una din cele mai grele saptamani din viata ei. “A fost foarte greu in acea saptamana. Primul soc a fost ca nu puteam manca deloc, puteam doar sa bem sucuri. In cea de-a 3-a zi, am avut niste migrene ingrozitoare. Dar stiam ca este un semn ca functioneaza. Ei mi-au spus ca mi s-a intamplat asa pentru ca eram dependenta de ibuprofen”, isi aminteste Amra, acum cu zambetul pe buze.
Chiar daca s-a simtit ca un soldat inrolat in armata, Amra isi aminteste ca era plina de energie. Facea cam 3-4 ore de miscare pe zi – ziua incepea cu mediatie, continua cu yoga si cu plimbari pe munte, iar tot ce punea in gura era suc de fructe. Seara se incheia cu vizionarea unor documentare despre nutritive, care i-au schimbat definitiv viziunea asupra alimentatiei.
“Dupa acea saptamana, am incetat sa mai beau cafea, am incetat sa mananc paine, nu am mai luat deloc pastile. Nu mi-a fost greu deoarece corpul incepe sa faca diferenta si ai pofte mult mai sanatoase”.
“Nu conteaza ce scoala ai, ci cum iti functioneaza creierul”
Intoarsa in Romania, unde lucra ca inginer de telecomunicatii, Amra a cautat locuri din care sa-si cumpere sucuri. “Toate erau pline de zahar”, isi aminteste ea.
Asa ca, s-a hotarat sa mearga la un curs de-al lui Jason din Londra, unde sa invete mai multe despre sucuri. “Am aflat ca Jason va avea niste cursuri la Londra si am fost acolo timp de 5 zile. Jason este un tip foarte motivant, i-am zis ca in Romania nu am de unde sa cumpar. M-a intrebat de ce nu fac eu. M-am uitat lung la el si i-am zis ca sunt inginer de telecomunicatii. Mi-a raspuns instantaneu: <Eu nici macar nu am terminat liceul. Nu conteaza ce scoala ai, conteaza cum iti functioneaza creierul>”.
Foto: Amra Makarevic
De aici pana la pornirea afacerii a fost cale lunga, dar lucrurile s-au legat. “Jason mi-a recomandat un juicer foarte bun, Norwalk Juicer, comandat din Statele Unite, care se foloseste si in clinicile care trateaza cancerul. Acesta preseaza la rece si nu distruge nutrimentii din fructe si legume. Apoi, pentru ca n-am vrut sa copiez pe nimeni, am cautat un nutritionist foarte bun care sa conceapa aceste sucuri. In noiembrie m-am maritat in Australia si in tot timpul asta cat am stat acolo am fost de-a dreptul obsedata sa gasesc pe cineva. In ultima zi, am reusit sa intru in contact cu Lisa Guy, nutritionist renumit, naturopat si autor australian. Ea a facut toate retetele Green Juice Lab si continua sa ma consilieze ori de cate ori eu sau un client de-al meu are nevoie.”
Foto: Lisa Guy
Multe dintre legumele si fructele care intra in compozitia sucurilor provin dintr-o ferma din afara Bucurestiului, seminte din magazinele bio, iar suplimentele din strainatate: “proteine de orez brun – acesta este cea mai pura sursa de proteine si nu se gaseste in Europa, pudra probiotica – din State, spirulina din Marea Britanie. Am avut probleme la inceput pentru ca multi producatori nu au vrut sa livreze in Romania. Lisa ne-a ajutat sa rezolvam aceasta problema”, ne-a zis Amra.
Acum, Green Juice Lab are cinci tipuri de tratament, iar fiecare din ele dureaza intre 5 si 7 zile. In fiecare zi, ai cate 6 sucuri diferite, care-ti servesc drept mic dejun, pranz si cina. La fiecare in parte, primesti si descrierea sucului, facut de nutritionist – de ce ai acele ingredient, care este efectul fiecaruia, la ce sa te astepti in timpul curei de detoxifiere. Pretul unui pachet este 180 LEI pe zi, cu livrarea inclusa. Daca vrei sa tii cura 6 sau 7 zile, pretul este 160 ei pe zi cu livrarea inclusa.
Immune Boosting cleanse este detoxifiere pentru intarirea sistemului imunitar. Sucurile si smoothie-urile pentru aceasta cura au un continut ridicat de nutrienti importanti pentru intarirea sistemului imunitar, precum vitamina C, beta-carotenul, zincul, si antioxidanti, alaturi de ierburi si super-alimente cu proprietati demonstrate pentru intarirea sistemului imunitar.
Anti Aging cleanse este un program de detoxifiere pentru longevitate/anti-imbatranire. Este o cura cu multe fructe, legume si super alimente cu continut ridicat de antioxidanti, incluzand fructele de padure, cacao cruda, spirulina, turmeric, grapefruit si rosii. Antioxidantii sunt un grup extrem de important in compusii care lupta impotriva aparitiei bolilor, care ajuta la prevenirea atacurilor radicalilor liberi asupra celulelor organismului.
True Detox cleanse presupune detoxifierea ficatului. Alimentatia bogata in alimente grase, procesate si consumul excesiv de alcool impovareaza ficatul. Aceasta cura aduce un plus de vitamine si minerale, compusi bogati in sulf, ierburi si aminoacizi care ajuta la stimularea functiei ficatului si sustin procesul de detoxifiere a ficatului. Aceasta cura este de asemenea indicata pentru persoanele care au o digestie precara, care sufera de balonari, constipatie sau gaze in exces.
Energy Boost cleanse este o cura de detoxifiere pentru un plus de energie. Sucurile si smoothie-urile din cadrul acestei diete sunt pline de nutrienti energizanti, plante si super-alimente care includ vitaminele B, magneziu, ginseng corean si spirulina.
Gym Junkie cleanse este gandita special pentru persoanele care merg regulat la sala. Cura contine 2 smoothie-uri pline de proteine, care ajuta la mentinerea tonusului muscular si aduc un plus de energie. Aceste sucuri sunt de asemenea bogate in electroliti, necesari pentru refacerea mineralelor folosite in timpul antrenamentului si antioxidanti, care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi produsi in timpul antrenamentului.
Contact: Facebook.com/GreenJuiceLab