Ingrediente:
- 1 cutie lasagne Barilla
- 350g baby spanac proaspat
- 600ml lapte
- 4 linguri unt
- 2 linguri faina
- un praf nucsoara
- 180g sunca taiata cubulete
- 450g carne de vitel gatita la cuptor, taiata in cubulete
- 60g parmezan ras
- 2 oua
- 80ml supa concentrata de vita
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 190C si unge cu unt o tava de copt (22x33cm).
Pune apa cu sare la fiert. Cand da in clocot adauga spanacul si gateste-l 1-2 minute. Scoate-l, scurge-l si stoarce apa in exces. Lasa spanacul deoparte.
Pentru sosul Béchamel, incalzeste laptele intr-o oala pana cand da in clocot, apoi ia-l de pe foc. Topeste 2 linguri de unt intr-o tigaie, adauga faina si gateste timp de 2 minute amestecand constant. Adauga laptele fierbinte si amesteca cu un tel. Lasa sa fiarba pe foc mic, amestecand continuu. Condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Lasa sosul deoparte.
Marunteste spanacul, carnea de vita, sunca si jumatate din parmezan cu un robot de bucatarie. Condimenteaza cu sare si piper. Bate ouale si incorporeaza-le in amestecul de carne si spanac.
Gateste foile de lasagna in apa cu sare, timp de 3 minute. Scurge-le si scoate-le pe o hartie de copt.
Toarna 250ml din sosul béchamel in tava de copt unsa.
Pune cate 2 linguri din umplutura cu ou, carne si spanac la capatul fiecarei foi de lasagna. Ruleaza si aseaza rulourile in tava pregatita.
Toarna restul de sos béchamel peste cannelloni, apoi supa concentrata de vita. Taie restul de unt in cubulete mici si presara-le in tava, apoi adauga restul de parmezan ras.
Pune tava la cuptor timp de 30 de minute. Lasa sa se raceasca 10 minute inainte sa servesti.
Ingrediente pentru 4 persoane
Timp de preparare: 65 minute
Grad de dificultate: mediu
Citeste secretele Barilla pentru pregatirea pastelor perfecte: www.barilla.ro.