O reteta deosebita pentru ca sa ii impresionezi pe cei dragi
Ingrediente:
- 1 cutie penne Barilla
- 3 linguri ulei de masline extra virgin
- 3 salote taiate marunt
- 6 catei de usturoi taiati marunt
- 1 zucchini mare, taiat julienne
- 4 linguri unt
- 250g Ricotta
- 325g pate de trufe negru
- 1 lingura ulei de trufe albe
- ½ lingurita sare
- ¼ lingurita piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, la foc mediu.
Adauga salotete si usturoiul. Lasa-le sa stea 3-4 minute pana se inmoaie.
Adauga zucchini si unt. Gateste-le 10 minute, amestecand ocazional.
Adauga ricotta, pate-ul de trufe negre si uleiul de trufe. Lasa totul la foc mic inca 5 minute.
Gateste pennele conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata (al dente), strecoara-le de apa si pune-le inapoi in oala.
Combina sosul de mai sus, adauga sare si piper si amesteca bine.
Ingrediente pentru 8 persoane
Timp de pregatire: 30 min
Grad de dificultate: mediu