Se declara un mare fan al salatelor si nu pentru ca sunt sanatoase, ci pentru ca, daca le prepari cum trebuie, sunt de-a dreptul gustoase. Iata ce trucuri iti dezvaluie Jamie Oliver.
In primul rand, Jamie iti recomanda sa faci un mix din mai multe feluri de salata, in functie de preferinte: varza, salata verde, radicchio, macris, andive. Spala-le foarte bine, chiar si in mai multe ape, daca e nevoie. Stoarce-le bine de apa apoi, ca sa se prinda dressingul de frunze.
Urmatorul pas este sa adaugi ierburi aromatice: menta, busuioc, patrunjel, marar, fenel, orice ai la indemana.
Pentru textura, incearca seminte de floarea soarelui, crutoane, branza (blue, mozzarella, feta), alune, nuci, seminte de rodie sau orice altceva iti place.
Apoi, pregateste dressingul de salata. Jamie Oliver iti sugereaza sa-l prepari intr-un borcan - este cea mau buna varianta, mai ales pentru incepatorii neindemanatici.
Cea mai simpla reteta de dressing pe care o poti prepara este urmatoarea: 3 parti ulei de masline, o parte de zeama de lamaie, sare si piper. Yummy! Te vei bucura de un sos de lamaie excelent.
Ca gust, Jamie iti sugereaza sa il faci un pic mai acid si mai sarat decat trebuie – astfel, atunci cand se combina cu frunzele de salata, gustul se echilibreaza.