Magda Palimariu sustine campania initiata de Foodstory.ro si Oana Cuzino si renunta, alaturi de noi, in fiecare vineri la consumul de carne. Ne-a dat si o reteta simpla fara carne.
Daca ar fi sa descrie intr-un singur cuvant alimentatia ei de zi cu zi, “echilibrata” este cel mai potrivit. Magda Palimariu, prezentatoarea rubricii "Vremea" de la ProTV, considera ca este important sa creezi un balans intre alimentatie, nevoile corpului, sport si relaxare.
“In primul rand, ca sa fii sanatos trebuie sa ai o alimentatie echilibrata, care sa raspunda nevoilor corpului. Aceasta este, in mod ideal, sustinuta de miscare si de momentele de relaxare, care sunt esentiale pentru mentinerea sanatatii psihicului si a fizicului.”
Ea s-a alaturat campaniei Meatless Friday pentru ca si-a dat seama cat de bine se simte in zilele in care nu mananca deloc carne: “Mi se pare o campanie de constientizare binevenita. In ultimul timp, lumea a inceput sa inteleaga faptul ca un consum mai redus de carne este sanatos pentru organism. Personal, mananc carne destul de rar pentru ca, intamplator, nici nu imi place in mod deosebit. Intotdeauna am preferat legumele si pestele.”
Atunci cand nu mananci carne, este foarte important sa o inlocuiesti cu alte alimente cu aceleasi proprietati nutritive. Magda ne-a explicat cum procedeaza ea: “Carnea este destul de usor de inlocuit, avem de ales dintr-o gama bogata de legume si cereale care pot fi preparate rapid si folosindu-ne creativitatea. Totul tine de cat de deschisi suntem sa mancam o masa fara carne. De exemplu, intr-o Meatless Friday putem incerca ciuperci la cuptor umplute cu branza sarata si mult patrunjel, care este un cocteil de vitamine si antioxidanti. De asemenea, imi place sa mananc rosii umplute cu urda si marar.”
Ea ne-a spus si la ce produse de la supermarket a renuntat pentru sanatatea ei: “Cand merg la supermaket, pot spune ca pentru mine nu exista mezelurile si ketchup-ul, insa lista este mult mai lunga.”
Magda Palimariu ne recomanda si o salata pentru Meatless Friday, compusa din salata de valeriana, frunze de rucola, oua de prepelita, branza feta de capra, rosii cherry, lamaie, ulei de masline.
