Castravetii sunt printre cele mai bune produse ale verii pe care le poti adauga in salate. Au putine calorii si aduc o textura crocanta. Pentru inspiratie iti oferim cateva retete racoritoare pentru vara aceasta.
Daca nu stiai, castravetii sunt de fapt fructe, insa la fel ca rosiile sunt pregatiti si consumati in retete la categoria legume. Textura lor crocanta ii face indispensabili intr-o salata autentica mediteraneana, dar sunt la fel de buni si in supe reci, in sosuri cu iaurt, sotati sau copti.
Castravetii sunt bogati in vitamina B si sunt o sursa buna de hidratare pentru ca au in componenta 95% apa. De aceea sunt atat de apreciati de cei care tin dieta.
Cand ii cumperi, cauta-i pe cei cu coaja ferma si mici tepi inca tari la suprafata ei. Asta inseamna ca sunt proaspat culesi. Ii poti pastra la rece, intr-o punga de plastic, in partea inferioara a frigiderului.
Daca vrei sa incerci si altceva decat o clasica salata de rosii si castraveti, avem pentru tine cinci retete usoare.