Adauga acest ingredient pe care si tu îl ai in casa, in salata de rosii. Ii va schimba complet gustul

Ingrediente:

4 rosii mari, coapte
6 linguri ulei de masline
sare
piper
1-2 linguri otet de vin rosu
o jumatate catel de usturoi, dat pe razatoarea mica
2 lingurite hrean, dat pe razatoarea mica
o legatura de partunjel, maruntit

Mod de preparare:

Rosiile se spala bine, apoi se taie felii de 1 cm. Daca la reteta se folosesc si rosii cherry, acestea se pot taia in jumatate sau se pot lasa intregi. Se pun intr-un castron si se sareaza. Se transfera apoi intr-o sita si se lasa 30 de minute la scurs. Sarea va inlatura sucul in exces, intensificand aroma rosiilor.

Cand s-au scurs, rosiile se pun intr-un vas adanc. Se adauga uleiul de masline si otetul. Se amesteca usor. Daca mai este nevoie, se mai poate adauga otet. Se completeaza cu piper, dupa gust, si usturoi. La final se adauga hreanul, putin cate putin, gustand costant salata.

Salata se desavarseste cu patrunjel maruntit – frunze si tulpini. Se mai amesteca putin, eventual cu mainile, apoi se serveste.

Salata de rosii cu hrean este perfecta in combinatie cu friptura, branza de capra sau cartofi copti.