Sa mai consumam oare carne de pui?
Nu putem spune ca puiul nu contine nutrienti importanti precum Vitamina C, B, seleniu, calciu, ion, zinc, magneziu, fosfor sau potasiu, însa este foarte important sa aflam cum a fost hranit.
Specialistii spun ca oamenii ar trebui sa limiteze consumul de carne de pui, la o portie o data la 2 zile, însa trebuie luati în calcul mai multi factori înainte de a prepara aceste alimente.
1. Infestarea carnii
Carnea poate fi infestata cu bacterii care germineaza în carnea din pui. Studiile realizate în Europa si America au rezultate înspaimântatoare: aproximativ 97% din carnea de pui este infestata.
2. Contaminarea cu E-Coli
E-Coli este o bacterie care duce la aparitia simptomelor precum diaree, febra sau frisoane. Pe lânga toate astea, bacteria poate infecta plamânii, determinând afectiuni precum pneumonia.
Cercetarile arata ca bacteria E-Coli din carnea de pui nu este una obisnuita, ci este un tip rezistent la antibiotic, deoarece puii sunt injectati adesea cu antibiotice.
3. Continutul de colesterol
Poate ca puiul fara piele are mai putin colesterol decât carnea de porc, însa asta nu înseamna ca este un produs complet sanatos.
Deci cum putem mentine nivelul optim de colesterol?
• Înlocuieste puiul cu proteine vegetale.
• Consuma în schimb peste.
Încearca sa nu prajesti puiul! Este de preferat sa îl prepari la gratar sau la cuptor.
4. Rezistenta la antibiotic
Aceasta este o reala problema, ce se datoreaza injectarii puilor cu substante ce contin antibiotice. Consumând astfel de preparate, organismul începe sa devina imun la antibiotic si astfel vom fi în incapacitatea de a mai putea trata anumite boli, care pâna acum erau cu usurinta tratate printr-un simplu antibiotic. Voua vi s-a întâmplat în ultimul timp sa luati antibiotic si acesta sa nu aiba efectul de altadata? Poate acesta este raspunsul la aceasta întrebare...
5. Riscul dezvoltarii cancerului
Urmând o dieta bogata în proteina animala si fara continut de proteina vegetala, vei fi expus unui risc mai crescut al aparitiei bolii fatidice numita cancer. Cercetatorii au aratat ca persoanele care consuma proteina animala si nu vegetala, prezinta un risc cu 40% mai mare sa dezvolte cancer.
Alimentele bogate în grasimi animale, duc la productia sporita de estrogen, iar acesta hraneste pur si simplu celulele canceroase.
Consumând carne de pui prajita, cresti riscul aparitiei cancerului de sân sau de colon, mai mult decât te-ai putea astepta.