Dupa Paşte, multe gospodine pastreaza în frigider ouale înroşite. Medicii avertizeaza însa ca ouale fierte nu pot fi pastrate bune pentru consum un timp îndelungat.
Ouale crude rezista în frigider pâna la 4-5 saptamâni, în timp ce durata de pastrare a oualor fierte scade considerabil.
Ouale fierte cu coaja rezista doar o saptamâna în frigider, fara ca persoana care le consuma sa riste probleme de sanatate, potrivit Adevarul.
În cazul în care coaja oualor este înlaturata dupa fierbere, acestea rezista în jur de cinci zile tot în frigider.
Aceasta recomandare este demna de luat în seama mai ales în preajma sarbatorilor pascale, când tindem sa pastram o perioada lunga ouale fierte, cu coaja vopsita, în frigider sau în afara lui.
Desi aspectul lor nu se modifica, ouale fierte nu rezista atât de mult ca cele proaspete pentru ca, prin gatire, stratul natural protector al acestora, care se gaseste la suprafata cojii, se dizolva. Fara acest strat, porii din coaja oualor se deschid, iar bacteriile contamineaza produsul mai usor.