Au trecut deja cateva zile de la Paste si mai ai, cu siguranta, in frigider oua fierte si vopsite. Atentie cat timp le mai pastrezi! Medicii avertizeaza ca n-ar trebui consumate multa vreme dupa ce au fost fierte.
Ouale crude rezista in frigider pana la 4-5 saptamani, in timp ce durata de pastrare a oualor fierte scade considerabil. Mai exact, sunt bune de consum doar o saptamana si asta in conditiile in care sunt pastrate in frigider, la temperaturi de 3-4 grade Celsius. In caz contrar, pot aparea probleme de sanatate.
Ouale fierte si decojite rezista doar cinci zile daca sunt tinute in frigider.
Desi aspectul lor nu se modifica, ouale fierte nu rezista atat de mult ca cele proaspete pentru ca, prin gatire, stratul natural protector al acestora, care se gaseste la suprafata cojii, se dizolva. Fara acest strat, porii din coaja oualor se deschid, iar bacteriile contamineaza produsul mai usor, scrie adevarul.ro. Iar daca adultii sunt mai rezistenti si problemele provocate de consumul de oua vechi ar putea sa nu fie usor bagate in seama, evita sub orice chip sa le dai copiilor sa manance oua fierte mai vechi de 7 zile, intrucat pot aparea complicatii.
Daca ai ramas cu o cantitate destul de mare de oua fierte dupa masa de Paste nu ar fi rau sa te grabesti sa le folosesti. Exista o multime de preparate la care sa le folosesti. Spre exemplu, poti pregati o salata cu oua fierte si taiate felii, salata verde, mazare, fasole pastai si somon afumat, stropite cu putina lamaie.
O varianta ar fi ouale umplute cu peste sau o lasagnia cu oua si sunca. Toate sunt preparate delicioase cu care poti varia astfel meniul de la Paste.