Uita de caviar sau fois gras. Un alt aliment este la moda printre oamenii din Manhattan. Iar restaurantele care il servesc sunt considerate si ele "cool". Vezi despre ce e vorba.
Se stie ca milionarii din Manhattan sunt obsedati de sanatate si de mancare sanatoasa, asa ca obsesia pentru un aliment-minune nu este surprinzatoare. Acum, ei au facut o obsesie pentru... varza kale.
Potrivit New York Times, acestia o mananca la receptii, la cele mai sofisticate petreceri, la cina, peste tot. Iar daca restaurantul la care mananci are varza Kale in meniu, este considerat un loc cool in care trebuie sa revii.
Varza Kale are intr-adevar niste proprietati incredibile. Plina de antioxidanti, minerale si vitamine, aceasta varza scade considerabil riscul de cancer ovarian si cancer la san si diminueaza riscul de artrita.
Incearca si o salata sanatoasa cu varza Kale:
Salata cu varza Kale, avocado si parmezan
Ingrediente
sare, 1/2 avocado, 2 linguri otet balsamic, 1 lingura ulei de masline extra virgin, 50g migdale, 8-10 fasii de parmezan, 60g fasole coapta, 6-8 caise uscate, 170-220g varza Kale, piper
Metoda de preparare
Curata varza Kale si rupe-i tulpina, apoi rupe-o in bucati mai mici, de marimea unei imbucaturi. Pune-o intr-un bol.
Taie caisele in bucati mici si adauga-le in bol, impreuna cu fasolele, migdalele si branza.
Amesteca uleiul de masline si otetul si pune vinegreta in salata. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Inainte de servire, taie avocado in cubulete si pune-l deasupra.