Din punct de vedere culinar, postul reprezinta abtinerea de la alimentele de origine animala, ceea ce inseamna ca organismul trece brusc la o dieta saraca in calorii.
Iata cum trebuie sa te hranesti in Post!
E nevoie de o alimentatie diversificata. Organismul este perturbat de trecerea de la consumul zilnic sau aproape zilnic de proteine animale la hrana de origine vegetala. De aceea, este important sa se asigure o dieta cat mai diversificata. Meniul zilnic trebuie sa contina proteine vegetale, grasimi, carbohidrati si fibre.
Multi sunt tentati sa abuzeze de cartofi si de pastele fainoase pentru a combate senzatia de foame, ceea ce reprezinta o greseala, intrucat se ajunge usor la ingrasare. O alimentatie echilibrata, care sa sustina organismul, presupune alternarea meselor de carbohidrati cu cele bogate in legume proaspete, preparate la aburi, fierte sau din conserve. Fructele, de asemenea, trebuie sa aiba un loc fruntas in alimentatia zilnica, scrie click.ro.
Include in meniu proteine vegetale. Nucile, alunele, arahidele, migdalele, fasolea, mazarea, bobul, nautul, lintea si soia sunt surse vegetale de proteine de care organismul are nevoie in perioada postului. De asemenea, si ciupercile contin multe proteine, insa trebuie consumate cu precautie, deoarece sunt greu de digerat. In zilele cu dezlegare la peste se recomanda consumul de peste de orice fel si de fructe de mare.
Bea multe lichide. Postul este o perioada de curatare a sufletului, dar si a corpului. In zilele cand renunti la carne, in organism are loc un proces de detoxificare. Asadar, trebuie sa te hidratezi corespunzator, deoarece rinichii sunt solicitati in aceasta perioada. De asemenea, din meniul zilnic nu trebuie sa lipseasca, pe langa apa plata, supele, ciorbele si ceaiurile din plante.